Cách làm món thịt heo khìa nước tương ngon miệng không phải ai cũng biết

Món thịt heo khìa nước tương – cái tên nghe có vẻ lạ. Nhưng thực tế món này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ thực hiện, đặc biệt là không hề kén người ăn. Vì vậy, rất nhiều bà nội trợ lựa chọn món ăn này bổ sung vào thực đơn món ngon hàng ngày cho gia đình. Nếu bạn vẫn chưa biết đến cái tên thịt heo khìa nước tương hoặc nếu nấu mãi vẫn chưa đúng vị, chưa ngon thì đừng vội lo lắng.

Bài viết hôm nay, chúng tôi xin gửi đến các bạn bí quyết làm món thịt heo khìa nước tương thơm ngon hết sảy con bà bảy. Cho dù bạn có là người vụng về đi chăng nữa cũng vẫn có thể nấu ra trò với món ăn lạ miệng này. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay trổ tài thực hiện món ngon ngay nhỉ.

thit-heo-khia-nuoc-tuong

Nguyên liệu làm món thịt heo khìa nước tương

  • Thịt heo
  • Hành khô
  • Hành lá
  • Gừng
  • Ớt (nếu thích ăn cay)
  • Đường
  • Nước tương
  • Dầu mè
  • Rượu trắng
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm món thịt heo khìa nước tương như sau:

  • Bước 1: Thịt sau khi mua về, ta cần rửa kĩ qua nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bước 2: Gừng thái sợi, hành khô băm nhỏ, hành lá xắt thành khúc, ớt băm nhỏ.
  • Bước 3: Thịt cho vào tô lớn rồi nêm nếm 1 chút bột nêm, muối, tiêu vào trộn đều. Thời gian ướp thịt heo thấm tối thiểu là từ 15 đến 20 phút. Tuy nhiên, nếu bạn có thời gian ướp thịt và muốn thịt đậm đà hơn thì hãy ướp trong khoảng 30 phút nhé.
  • Bước 4: Cho thịt vào chảo chiên sơ qua để thịt ra bớt mỡ cũng như để cho giòn vỏ bên ngoài.
  • Bước 5: Khi thịt xém vàng thì cho tiếp hành khô, gừng, ớt vào xào thơm, sau đó nêm nước tương, đường vào đảo đều, rồi cho 1 chút nước rim thêm vài phút nữa cho nước sốt rút gần cạn.
  • Bước 6: Bạn quan sát hoặc dùng đũa ăn thử thấy thịt mềm, các loại gia vị trong chảo sánh lại, dậy mùi thơm thì thêm 1 thìa rượu trắng vào đảo đều, sau đó cho dầu mè, hành lá vào rồi tắt bếp. Xúc thịt heo khìa nước tương ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Thành phẩm

Mùi thơm hấp dẫn và màu sắc bắt mắt của miếng thịt vàng nâu cộng với sắc xanh của hành lá và màu đỏ của ớt càng làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn, chỉ muốn chén liền ngay và lập tức thôi. Món thịt heo khìa nước tương thường được dùng chung với cơm. Hãy thử tưởng tượng một bát cơm trắng nóng hổi vừa thổi vừa ăn dùng cùng với miếng thịt heo rim mềm, đậm đà, bảo đảm sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đấy.

Thịt heo khìa nước tương là một món ăn khá mới mẻ nhưng không vì vậy mà mất đi sức hấp dẫn với người dùng. Với những nguyên liệu quen thuộc có thể tìm mua ở bất cứ đâu cùng với cách làm lại vô cùng đơn giản, các bạn hãy thử trổ tài chiêu đãi món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo khìa nước tương mà mình vừa chia sẻ ở trên.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.