Cách nấu thịt heo hầm củ cải trắng thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Cái tên thịt heo hầm củ cải cải trắng hẳn đã khá quen thuộc với các chị em nội trợ nhà ta đúng không nào? Ai nấy đều có cho mình một cách làm riêng, có người đi theo cách truyền thống truyền tai nhau nhưng cũng có người chọn cách biến tấu để khẳng định chất riêng của mình.

Nhưng muốn cho ra món thịt heo hầm củ cải đúng chuẩn buộc chúng ta cần phải có bí quyết riêng. Liệu bạn đã biết chưa? Hẳn bạn sẽ rất bất ngờ bởi công thức chế biến hoàn toàn đơn giản không mấy cầu kỳ với những nguyên liệu có thể tìm mua ở bất cứ siêu thị hay chợ… Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thực hiện là bạn sẽ có ngay món thịt heo hầm củ cải trắng thơm ngon đúng điệu.

Từng miếng thịt mềm, ngọt, đặc biệt là phần củ cải trắng ngấm đượm gia vị một cách thuyết phục. Cùng đón xem cách mình thực hiện món ngon này như thế nào nhé!

thit-heo-ham-cu-cai-trang

Nguyên liệu chuẩn bị làm món thịt heo hầm củ cải trắng

  • Thịt heo
  • Củ cải trắng
  • Tỏi
  • Gừng
  • Hành lá
  • Ớt
  • Hoa hồi
  • Thanh quế
  • Húng quế
  • Vỏ cam
  • Dầu ăn
  • Rượu trắng
  • Nước tương
  • Sa tế

Các bước thực hiện món thịt heo hầm củ cải trắng

Bước 1: Thịt heo mua về bạn rửa sạch với nước muối sau đó thái miếng vừa ăn để ướp gia vị.

Gừng cạo sạch vỏ và thái thành từng lát mỏng.

Củ cải trắng đi gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc to.

Hành lá nhặt bỏ phần lá hư, rửa sạch rồi thái khúc.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước với một chút muối, sau đó cho thịt heo vào chần sơ qua trong khoảng 2-3 phút với tỏi. Nhớ mở nắp nồi để mùi hôi bay đi.

Vớt thịt ra, bỏ phần nước. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho hành lá, gừng và hoa hồi vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho thịt vào đảo cùng 1 muỗng canh rượu nấu ăn.

Cho muối, 2 muỗng nước tương cùng 1 thìa sa tế, đảo nhanh tay rồi cho nước vào. Trút thịt qua nồi áp suất hoặc nồi cơm điện để hầm nhừ trong khoảng hơn 30 phút. Đừng quên cho quế, vỏ cam vào để hương vị được thơm ngon nhé!

Bước 3: Trong lúc hầm thịt heo, bạn đem củ cải trắng đi luộc trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Khi thịt hầm đã mềm bạn cho vào thố đất rồi cho tiếp củ cải vào thố thịt nấu trên bếp thêm 10-15 phút nữa rồi nêm nếm gia vị lại sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé!

Bước 5: Cho hành lá đã cắt khúc vào đảo qua rồi múc ra tô và thưởng thức.

Thành phẩm

Nước dùng có vị ngọt từ thịt và thanh từ củ cải trắng. Củ cải trắng vừa chín tới, không được quá nhừ, phần thịt thấm đều gia vị. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt thanh mát cơ thể mà còn góp phần làm tăng khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Bạn cũng nên thử một lần.

Cách nấu đơn giản vẫn có thể tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn. Món ăn này bổ sung khá nhiều chất dinh dưỡng cho người lớn và trẻ nhỏ. Vì vậy, các chị em phụ nữ chúng ta hãy nhanh tay trổ tài thực hiện món ngon chiêu đãi cả nhà nào. Chắc chắn một điều rằng ai nấy đều tấm tắc khen lấy khen để.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo hầm củ cải trắng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.