Bật mí cách làm thịt heo chua ngọt cực đơn giản ngon quên lối về

Bên cạnh các món ăn quen thuộc như thịt heo xào sả ớt, thịt heo sốt cà chua thì thịt heo chua ngọt cũng là món ăn rất được ưa chuộng ở các hộ gia đình Việt. Thay vì thịt luộc, thịt kho, các bạn cũng có thể đổi gió cho gia đình bằng món ăn mới cụ thể là món thịt heo chua ngọt. Với một đĩa thịt heo chua ngọt, đảm bảo cả nhà từ lớn đến bé ai nấy đều gắp lia gắp lịa vì miếng thịt thấm đẫm gia vị chua ngọt hòa quyện.

Thịt heo chua ngọt là một món ăn rất dễ làm và cực đưa cơm. Thêm nó vào thực đơn hằng ngày để bữa cơm gia đình hằng ngày thêm đa dạng và phong phú hơn nhé! Nào còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài chiêu đãi cả gia đình bạn nhỉ. Vừa có được một món ăn không gây ngán lại vừa bổ sung chất dinh dưỡng. Quá hời phải không nào?

thit-heo-chua-ngot

Nguyên liệu làm thịt heo chua ngọt

  • Thịt heo
  • Hành tươi
  • Chanh
  • Rau mùi
  • Ớt
  • Gia vị: đường, nước mắm, dầu hào, mì chính

Cách làm thịt heo chua ngọt

Bước 1: Sơ chế

  • Rửa sạch thịt với nước muối pha loãng, cạo bỏ sạch lông.
  • Sau đó, vớt ra để thịt ráo nước trước khi thái. Để làm món thịt heo chua ngọt, chị em cần thái thịt mỏng, theo lát như thái thịt cho các món xào khác.
  • Sau đó, ướp với đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, mì chính trong khoảng 15 phút trước khi xào.

Bước 2: Tiến hành nấu

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Chờ đến khi bếp nóng, cho thịt đã ướp vào đảo đều trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt ngả vàng thì cho ra bát.
  • Không nên xào quá lâu, miếng thịt sẽ bị khô. Nếu muốn món chua ngọt đẹp mắt có thể nên thêm chút đường. Để khi nấu thịt sẽ có màu cánh gián đồng đều.
  • Lấy một cái chảo khác, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, đun sôi. Cho tiếp nước mắm, đường, nước chanh, hạt tiêu, thêm xíu ớt nữa rồi khuấy đều.
  • Cuối cùng, cho thịt vào đun ở lửa liu riu trong vài phút đầu cho thịt ngấm gia vị rồi tăng lửa lên. Chỉ cần chờ cho đến khi thịt chín và nước sốt có độ sền sệt là có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy là món thịt heo chua ngọt đã hoàn thành. Món thịt heo chua ngọt sau khi chế biến thành công có màu cánh gián, không bị cháy xém, thịt mềm ngọt nước, không bị khô, ngấm đều gia vị. Hơn nữa, khi ăn thịt lợn có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn, không ngọt sắc.

Vậy là chỉ với 2 bước thực hiện vô cùng đơn giản, các bạn đã có thể tự tay trổ tài chinh phục món thịt heo chua ngọt hấp dẫn này rồi. Hi vọng rằng, mọi người sẽ có thêm thời gian nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình. Với món ăn này, cả nhà có thể quay quần bên nhau cùng thưởng thức bữa cơm nóng hổi thơm ngon. Hôm nào mà bận rộn quá thì món thịt heo chua ngọt là sự lựa chọn cực kỳ lý tưởng đó. Chúc các bạn có những bữa cơm thật là vui vẻ bên gia đình! Và đừng quên theo dõi các bài viết thường xuyên của mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.