Phát sốt với cách làm thịt heo chiên tỏi ăn là mê

Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm được các bà nội trợ sử dụng phổ biến. Chế biến thịt heo sao cho ngon thì có nhiều nhưng món thịt heo chiên tỏi dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà hương vị vẫn hấp dẫn thực khách đang được đánh giá cao. Trong bài viết này, mình xin bật mí cho các bạn cách nấu món thịt heo chiên tỏi thơm ngon tại nhà không cần ra hàng quán.

Món thịt heo chiên tỏi với các nguyên liệu sẵn có, dễ kiếm cùng cách làm không mấy rườm rà phức tạp dễ dàng trở thành 1 món ăn khoái khẩu của mọi người mọi nhà. Đối với những người sành ăn thì đây là món cực bắt cơm còn đối với những ai đã chán các món ăn đi ăn lại chế biến từ thịt heo thì đây lại là món độc đáo hấp dẫn. Vậy thì ngại gì mà bạn không vào bếp tự tay chuẩn bị chiêu đãi cả nhà với món thịt heo chiên tỏi đặc sắc này nhỉ! Còn chờ gì nữa cùng trổ món ngon với công thức nấu ăn mà mình sắp chia sẻ dưới đây đây nào.

thit-heo-chien-toi

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt heo chiên tỏi :

  • Thịt heo : Bạn có thể dùng thịt thăn, thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai đều ngon.
  • Bột năng
  • Hạt tiêu
  • Bột mùi
  • Tỏi, hành tím
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tương đậu nành

Các bước thực hiện món thịt heo chiên tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo sau khi mua về rửa sạch qua với nước muối pha loãng, đê ráo, sắt miếng vừa ăn, dày khoảng 1 cm. Lấy búa dần mỏng còn khoảng 0,5cm để làm mềm thịt
  • Hành tím, tỏi mua về bạn bóc vỏ, đập đập sau đó băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành chế biến thịt heo chiên tỏi

  • Chuẩn bị một cái tô nhỏ, cho ½ lượng tỏi băm cùng với hạt tiêu, bột mùi, bột năng, vào trộn đều với thịt sau đó thêm vào chút nước mắm, tương đậu nành, đường rồi trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau ướp từ 25 -30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
  • Trong lúc đợi thịt ngấm, bạn phi thơm phần tỏi, hành băm nhuyễn với lửa vừa cho dậy mùi thơm, sau đó vớt ra.
  • Cho thịt đã ướp vào chảo chiên. Trong quá trình chiên các bạn nhớ trở đều hai mặt thịt để thịt chín đều nhé. Vì thịt được ướp với 1 ít bột năng để tạo độ dai nên nếu không khéo léo sẽ khiến thịt dễ bị cháy, vì vậy khi chiên thịt các bạn nên giảm lửa nhỏ để thịt chín dần nha.

Thành phẩm

Thịt heo chiên tỏi thái lát bày ra dĩa rắc hành tỏi băm vừa phi thơm lên mặt, có thể cho thêm chút tiêu.

Thịt heo chiên tỏi hơi giòn ở các cạnh, bên trong mềm thơm dậy mùi tỏi, màu sắc bắt mắt lại dễ ăn sẽ khiến cho bạn thêm ngon miệng đấy. À đừng quên chuẩn bị thêm một dĩa rau sống và chén nước tương chua ngọt nhé. Bảo đảm sẽ khiến bữa cơm sum họp của gia đình bạn trở nên thú vị hơn.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt heo chiên tỏi ngon nức mũi rồi. Có phải bạn đang cảm thấy bụng có hơi đoi đói đúng không nào? Món thịt heo chiên tỏi này cực đưa cơm nha, thịt mềm song vẫn giữ được độ giòn dai đúng chuẩn của lớp da bên ngoài. Hy vọng với những chia sẻ ở trên các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.