Bật mí cách làm thịt heo chiên bột giòn rụm thơm ngon khó cưỡng

Lâu lâu đổi gió cách chế biến từ thịt heo với những nguyên liệu quen thuộc có sẵn ngay trong gian bếp nhà bạn như bột mì, bột chiên giòn cũng là ý hay đó chứ. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món thịt heo chiên bột giòn giòn ngon ngọt.

Đặt những miếng thịt heo chiên giòn này lên trên bàn ăn, thì thử hỏi có ai mà kiềm lòng được cơ chứ. Thật chỉ muốn lao vào ăn lấy ăn để cho thỏa mới thôi. Đặc biệt món ăn này rất được lòng con trẻ nhé. Liệu các bạn đã sẵn sàng cùng tìm hiểu cách chế biến món thịt heo chiên bột giòn dai này hay chưa? Hãy cùng theo chân mình khám phá bí quyết nấu ăn ngon qua bài viết dưới đây nhé.

thit-heo-chien-bot

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt heo chiên bột

  • Thịt nạc thăn
  • Tương ớt.
  • Tỏi.
  • Hành.
  • Vừng.
  • Bột ngọt.
  • Bột chiên giòn.
  • Bột mì.
  • Gia vị

Các bước làm món thịt heo chiên bột

Bước 1. Sơ chế.

  • Thịt thăn sau khi mua về, rửa sạch rồi thái thành các miếng mỏng vừa ăn, lấy búa dần thịt cho mềm cho dễ ngấm gia vị. Hành rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2. Sơ chế gia vị.

  • Cho 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước mắm cùng với hành, tỏi vào 1 cái bát, trộn đều. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm chút sa tế vào ớt vào.

Bước 3. Ướp thịt.

  • Ướp thịt với hỗn hợp gia vị ở bước 2 trong 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 4. Tẩm bột.

  • Cho nước sôi vào một bát to rồi đổ bột chiên giòn và bột mì vào pha theo tỉ lệ 1:2. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột sánh đặc sánh lại thì cho vừng đã rang vàng vào.
  • Tiếp tục dùng đũa đảo đều. Nhúng từng miếng thịt vào hỗn hợp bột vừa pha để bột phủ đều lên mặt miếng thịt.

Bước 5. Chiên thịt.

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng một lượng dầu ăn rồi thả từng miếng thịt đã tẩm bột vào chảo chiên trên lửa nhỏ cho tới khi miếng thịt chín vàng đều.

Lưu ý: Bạn nên cho dầu ăn đủ ngập mặt thịt để thịt có thể chín đều, không bị cháy và có cảm giác béo ngậy khi ăn.

Bước 6. Thưởng thức.

  • Thịt chín, bạn gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Thịt heo chiên bột có lớp vỏ ngoài giòn rụm ánh màu vàng nâu bắt mắt, lớp thịt bên trong thì vẫn giữ nguyên được độ mềm, ngọt và không hề bị khô. Món này ăn với cơm trắng, salad cộng thêm bát nước mắm tỏi hay chấm cùng với tương ớt sẽ khiến bạn càng mê mẩn món ăn này hơn.

Bạn thấy cách làm món thịt heo chiên bột có khó không nè? Chỉ cần vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon đơn giản ngoài sức tưởng tượng rồi. Giờ chỉ việc vào bếp trổ tài làm món ngon chiêu đãi các thành viên trong gia đình thôi. Bảo đảm cả gia đình ai nấy đều phải xuýt xoa khen ngon. Nhất là con trẻ nhà bạn. Chúc các bạn thành công với món thịt heo chiên bột vừa ngon vừa dễ làm này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.