Cách làm thịt heo bằm sốt cà chua trong tích tắc

Cà chua và thịt heo là hai nguyên liệu vốn không hề xa lạ đối với hâu hết mọi người trên thế giới. Nó không chỉ dễ ăn, dễ tìm, giá thành rẻ mà còn chứa rất giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vậy bạn nghĩ sao nếu kết hợp cả hai thành phần này lại với nhau? Nghe cũng hay ho đấy chứ nhỉ?

Hôm nay mình xin giới thiệu đến bạn đọc món thịt heo bằm sốt cà chua cực kỳ được chuộng trong những ngày thời tiết chuyển mùa khó chịu thế này.

Vị ngọt từ thịt cùng nước sốt cà chua sánh mịn đặc sệt sẽ khiến bạn phải ngất ngây ngay từ lần nếm thử đầu tiên đấy. Nào cùng thử “tay nghề” nấu nướng của mình bằng cách làm món thịt heo bằm sốt cà chua dưới đây nhé.

thit-heo-bam-sot-ca-chua

Nguyên liệu làm món thịt heo bằm sốt cà chua

  • Thịt heo: bạn cũng có thể dùng thịt nạc hoặc thịt ba chỉ pha chút mỡ cũng ngon không kém đấy.
  • Cà chua
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Hành lá và rau mùi
  • Gia vị: nước tương, nước mắm, bột ngọt, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, muối, đường, tiêu

Cách làm thịt heo bằm sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng, sau đó đem rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
  • Đem thịt thái miếng vừa ăn rồi băm nhuyễn.
  • Cà chua rửa sạch, thái lát rồi băm nhỏ. Hành lá và rau ngò cắt gốc rửa sạch rồi thái khúc.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

  • Trộn đều thịt băm với hành, tỏi băm nhỏ rồi ướp cùng ⅓ thìa hạt nêm, ⅓ thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu hào, nửa thìa hạt tiêu đen trong khoảng 10-15 phút để thịt được ngấm đều gia vị hơn.

Bước 3: Nấu sốt cà chua

  • Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng, tiếp đến bạn cho ½ phần hành tím băm sẵn vào phi thơm.
  • Sau đó cho thịt đã ướp sẵn vào xào cho tới khi thịt săn lại chín đều thì cho tiếp phần cà chua băm sẵn vào xào đều tay. Vặn lửa nhỏ, nêm nếm thêm 1 chút hạt nêm rồi xào cho đến khi cà chua chín mềm.
  • Trong khi đun bạn cho thêm một ít nước vào cho cà chua mau chín nhừ, đun khoảng 5 phút.
  • Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thêm lần nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho thịt ra đĩa, trang trí thêm hành lá và rau ngò thái sẵn lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Như vậy là mình đã hoàn thành xong món thịt heo bằm sốt cà chua rồi. Yêu cầu thành phẩm của món ăn sau khi hoàn thành là sốt sánh mịn, có vị chua ngọt từ cà chua, thịt chín đều.

Cách chế biến món thịt heo bằm sốt cà chua không khó như bạn nghĩ phải không nào? Với quy trình thực hiện đơn giản, cùng những nguyên liệu được coi là ngon bổ rẻ, chỉ với hơn 10 phút là bạn đã có ngay một bữa ăn nóng hổi đầy đủ giá trị dinh dưỡng rồi. Nào là chất đạm đến từ thịt, vitamin đến từ cà chua. Những ngày đi làm về muộn nếu còn phải cầu kì chuẩn bị chế biến hẳn bạn chỉ muốn order hàng quán bên ngoài về ăn đúng không nào? Nhưng liệu chất lượng vệ sinh thực phẩm có được đảm bảo như nhà làm. Vì vậy mới nói đây đích thị là món ăn cứu cánh cho những ngày như thế đấy. Chúc bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.