Cách làm thịt gà xào rau củ hấp dẫn ngon bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà

Để thực đơn bữa tối của gia đình bạn thêm phần thú vị và sáng tạo, hôm nay sẽ giới thiệu và hướng dẫn các bạn cách nấu món gà xào rau củ thơm ngon đưa cơm. Món ngon này không chỉ Nhưng chỉ ăn với cơm nóng Nhưng nó cũng rất giàu chất dinh dưỡng từ thịt gà và các loại rau củ bổ dưỡng.

Thịt gà là một thành phần thực phẩm được lựa chọn cẩn thận trong nhiều chế độ ăn kiêng. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn một phương pháp nấu ăn độc đáo với gà có tên là món thịt gà xào rau củ kiểu Hàn Quốc. Với món gà kho này, bạn sẽ thấy thịt gà mềm, tức là có vị ngọt của thịt và ngọt của rau củ. Cuối cùng, món ăn này vẫn là vị cay của ẩm thực Hàn Quốc.

Thịt gà xào rau củ kết hợp với nhau để tạo nên một món ngon lành mạnh và nhanh chóng. Bạn có thể xào món này chỉ một ít hoặc hầu hết cho cả gia đình cùng nhau. Thêm vào đó, bạn luôn có thể điều chỉnh các loại gia vị để phù hợp với mọi khẩu vị. Dưới đây là một công thức dễ dàng cho món gà xào rau củ và hướng dẫn.

thit-ga-xao-rau-cu

Nguyên liệu làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt cho 5 người ăn

Phần thịt gà:

  • 500g thịt ức gà.
  • 4 muỗng canh dầu thực vật.
  • Rau củ: ngô non bao tử, cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt, quả đậu xanh,..
  • 1 quả trứng gà hay vịt đều được.
  • 1 muỗng canh bột bắp.
  • 1 muỗng canh sữa tươi.

Phần nước sốt:

  • 2 muỗng canh nước sốt cà chua.
  • 1 muỗng canh nước tương.
  • 2 muỗng canh giấm gạo hoặc rượu gạo.
  • 2 muỗng canh đường cát trắng.
  • ½ muỗng canh dầu mè.

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng để thịt gà chắc hơn khi nấu. Lọc phần da và xương ra để riêng, cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Măng tươi rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, đem luộc chin rồi vớt ra để xả với nước lạnh, vắt thật ráo nước . Sau đó bạn cho vào một tô chứa nước tương để ướp trong vòng 15 phút.
  • Hành tây rửa sạch, bổ múi cau.
  • Nấm rơm cắt bỏ phần chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước trước khi xào.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn ( bằng hoặc nhỏ hơn măng )
  • Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ như măng.
  • Đậu phộng rang vàng, lột vỏ, giã hột vừa
  • Ớt sừng rửa sạch, chia làm 2 phần, phần đầu xắt lát mỏng, phần còn lại tiat hoa để trang trí.
  • Hành lá, ngò rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Bột năng hòa với nước lạnh cho tan đều ra.

Cách làm thịt gà xào rau củ

  • Gà thái mỏng, ướp hạt nêm, sả băm, hành băm, tiêu, dầu hào.
  • Nấm hương ngâm nở, rửa sạch; ớt chuông, hành tây thái vuông; cà rốt tỉa hoa thái mỏng; súp lơ thái vừa ăn.
  • Làm nóng dầu ăn, cho hành sả băm vào phi thơm, cho gà vào xào săn.
  • Làm nóng dầu ăn, cho rau củ nấm hương vào xào chín tới, nêm bột nêm, dầu hào vừa ăn, cho gà đã xào vào đảo đều. Xúc ra đĩa rắc tiêu, ăn nóng thế là có nay món thịt gà xào rau củ.

Lưu ý khi làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt.

  • Ngoài cách dùng thịt ức gà thì các bạn cũng có thể thay bằng thịt đùi gà hay thậm chí là các loại thịt khác như thịt heo, thịt bò đều rất hợp và rất ngon.
  • Tương tự như vậy, các bạn sẽ thay thế các kiểu rau củ bằng những hỗn hợp rau củ khác mà các bạn yêu thích.
  • Món thịt gà xào rau củ chua ngọt vừa dễ làm lại cực kỳ thơm ngon, hơn nữa món này lại rất thích hợp ăn cùng với cơm nóng nữa nên đảm bảo rằng nồi cơm của nhà bạn sẽ hết phăng nhanh nhất đó. Thịt gà vừa mềm, thơm, rau củ xanh, ngọt và toàn bộ đều thấm gia vị rất đậm đà.

Món thịt gà xào rau củ chua ngọt không những ngon mà còn rất bổ dưỡng với tất cả những chất dinh dưỡng cần thiết nhất từ chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đây cũng là một cách tuyệt vời giúp các mẹ đang đau đầu vì các bé nhà mình không chịu ăn rau. Các bạn hãy thử làm, thử ăn và thử cảm nhận nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.