Cách làm thịt gà xào ớt chuông cực ngon hấp dẫn cho bữa cơm nhà

Nếu đã quen với các món gà được chế biến theo cách thông thường. Bạn có thể chế biến chúng ngon hơn và hấp dẫn hơn bằng cách biến tấu thành món gà kho sả ớt sẽ làm tăng hương vị của bạn. Món thịt gà xào ớt chuông cộng với mùi thơm và giòn của ớt ngọt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa tối ngon miệng và đầm ấm.

Món gà kho ớt chuông chỉ cần sử dụng vài nguyên liệu đơn giản và có thể thực hiện chỉ trong 10 phút. Là món ăn rất ngon và lý tưởng cho bữa tối “bận rộn” không có nhiều thời gian dành cho gia đình.

Muốn giữ được nhan sắc và tuổi thanh xuân, bạn cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống. Một trong những món ăn có tác dụng này thường được ăn là ớt chuông xào thịt gà. Vui lòng xem hướng dẫn bên dưới để tiếp tục!

thit-ga-xao-ot-chuong

Chuẩn bị rất đầy đủ các nguyên liệu làm thịt gà xào ớt chuông

  • Lấy 300 gram thịt ở phần lườn gà, ngoài ra, bạn cũng có thể chọn phần thịt ở những nơi khác mà bạn yêu thích.
  • Thêm 2 quả ớt chuông, đỏ hay vàng hay xanh đều ổn áp nhé.
  • Chuẩn bị 2 muỗng hành tím đã được băm nhuyễn.
  • Cần 1 củ hành tây, có thể thái thành múi cau nhỏ.
  • Đừng bao giờ quên 2 thìa tỏi cũng đã được băm.
  • Những loại gia vị: Lấy muỗng canh, 3 thìa dầu ăn và 1 thìa nước tương. Lấy thìa cà phê, cho 3 thìa hạt nêm, nửa thìa đường trắng và tiêu

Bắt tay làm món thịt gà xào ớt chuông

Thịt gà khi mua về, cần rửa sạch, sau đấy sử dụng dao cắt thành những lát mỏng. Bỏ vào tô, cho thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa tiêu cùng 1 muỗng canh dầu ăn.

Đối với ớt chuông, cần rửa với nước cho thật sạch. Loại bỏ cuống ớt rồi dùng dao thái thành từng khoanh tròn là được.

Đổ 2 muỗng dầu ăn vào chảo, bật lửa để làm nóng dầu. Tiếp đấy cho ớt chuông vào, xào đều tay trong khoảng 2 phút thì trút phần thịt gà đã thấm vị vào chảo. Bạn vẫn tiếp tục xào gà và ớt, ước chừng khoảng 3 phút. Chèn vào hành thái múi cao, cùng các kiểu gia vị đã ước lượng trước. Xào cho đến khi thịt gà vừa chín tới thì tắt bếp.

Lấy một cái dĩa, cho hết phần thịt gà xào ớt chuông vào, có thể thêm chút tiêu. Món ăn này sẽ tuyệt vời hơn khi ăn cùng cơm nóng đó nhé.

Mách nhỏ bí quyết cho ra lò món gà xào ớt chuông

Khi bạn mua gà vẫn còn sống

  • Bạn tìm những con gà có kích thước không chênh lệch nhau, thử cầm so sánh. Nếu con nào có vẻ nặng tay hơn thì phần thịt sẽ săn chắc hơn.
  • Cùng lúc đó, bạn cũng để ý tìm những con gà có vẻ to khỏe, hoạt động nhanh, luôn cụ quậy.
  • Bên cạnh đấy, cũng xem gà có bị chảy dãi không. Tránh những con có dấu hiệu như thế, nên mua những con nhìn mào đỏ tươi, mắt luôn dáo dát, lông không xơ xác mà mượt mà. Cũng chú ý phía phao câu, không ẩm ướt, hồng nhạt.
  • Còn chân gà thì thẳng đều, to vừa phải, móng không bị gãy, da không trầy. Cũng không xuất hiện các nốt lạ

Cách làm gà xào măng vô cùng dễ dàng, xem ngay cách làm và xắn tay vào bếp cùng thực hiện món ăn này chiêu đãi cả nhà!

Khi bạn chọn gà đã được xử lý

  • Chọn gà có thân nhỏ, ức bé tuy nhiên thịt săn chắc.
  • Quan sát những con gà có da không quá dày, mịn và có màu vàng nhàn nhạt. Riêng ở ức, cánh, lưng, sắc màu này sẽ đậm hơn đôi chút. Cần chú ý, không mua gà khi trên da xuất hiện vết bầm hay các tụ máu.
  • Khi xem phần thịt, để ý sắc màu, chọn thịt còn hồng, tươi. Khi chạm vào sẽ thấy có sự đàn hồi nhất định. Ngửi qua không thấy có mùi khó chịu, cũng như không thấy mùi kháng sinh..
  • Để chắc ăn về vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy đến những shop uy tín, chất lượng để mua gà. Khi mua cần lưu ý đến thời gian bảo quản nữa nhé.

Chọn ớt chuông thế nào cho ngon

  • Bạn cần tìm những quả ớt chuông to, dầy nếu như dùng chúng để nấu trên nhiệt. Vì những quả chuông như thế sẽ chắc thịt hơn, khi xào lên hương vị cũng trở nên đậm hơn đó.
  • Hãy chọn những trái ớt có phần đuôi phía dưới chia làm ba, khi cầm lên, bạn cảm nhận được sức nặng.
  • Quan sát để chọn những trái ớt có cuống còn tươi xanh, dính vào quả chắc chắn chứ không lung lay, tách rời.
  • Cần chú ý tránh những quả ớt chuông có nhiều vết đốm cam cam trên vỏ. Thông thường đó là dấu hiệu cho chúng ta thấy ớt đã hỏng do côn trùng đốt.

Chú ý cần biết khi ăn món thịt gà xào ớt chuông

Không phải tất cả sự kết hợp đều hoàn hảo, có những thực phẩm khi ăn cùng nhau sẽ tạo nên đại kỵ đó. Đối với món thịt gà xào ớt chuông này, bạn phải cần tránh để thịt gà trong món ăn gặp phải những thực phẩm sau: Thịt chó, Cá diếc, Cá chép, Tôm, Rau răm, Rau kinh giới, Rau thơm, Hành tỏi còn sống, Cơm nếp, Mù tạt, Muối vừng và Muối mè.

Bên cạnh đấy, có một vài căn bệnh, không phù hợp để ăn món có chứa nhiều thịt gà:

  • Người kiếm được thêm tiền sử huyết áp cao hay có vấn đề tim mạch không thích hợp ăn món ăn này vì có những phần trên thân gà sẽ chứa rất nhiều mỡ cùng cholesterol.
  • Bệnh xơ gan cũng không nên sử dụng gà xào ớt chuông bởi gà thường có tính nóng, sẽ đẩy mạnh chứng thấp nhiệt của gan trở nên nặng hơn.
  • Khi đang điều trị thủy đậu, đừng nên nấu món ăn này, thịt gà có rủi ro làm các nốt thủy đậu ngứa nhiều hơn, cùng lúc đó cũng gây ra sẹo khi hết bệnh.
  • Thịt gà không phải là thực phẩm dễ tiêu chút nào, khi dạ dày bạn yếu, hay thường bị chứng khó tiêu, nên hạn chế ăn món này để tránh hiện trạng bệnh chuyển biến xấu.

Hy vọng bài viết mà chúng tôi về cách làm thịt gà xào ớt chuông mang đến có thể giúp ích cho bạn, giúp cho bạn có thể đem lại một bữa ăn ngon cho gia đình. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình một cách trọn vẹn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.