Cách làm thịt gà xào lăn thơm ngon đúng vị

Gà , một nét văn hóa lâu đời của Việt Nam, từ lâu đã được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với cách làm thịt gà xào lăn dễ làm cùng những nguyên liệu quen thuộc, món gà xào lăn này là một lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình, khiến ai ăn cũng phải ghiền.

Nếu bạn không nói là gà xào lăn thì quá ít. Gà xào lăn là món ăn bổ dưỡng có từ lâu đời trên bàn nhậu của người Việt, nhắc đến gà ta có thể nói đến vô số món ngon như cháo gà, gà hấp tỏi, gà rán, gà rán . Nó được ưa chuộng vì nó có hương vị tuyệt vời và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Gà là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn cuối tuần của gia đình. Vị ngọt của thịt quyện với hương sả, tiêu, tỏi, ớt… khiến món ăn này càng thêm đậm đà và thú vị. Với cách làm thịt gà xào lăn dễ làm cùng những nguyên liệu quen thuộc, món gà rán này là một lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình, khiến ai ăn cũng phải ghiền. Kiểm tra công thức dưới đây!

thit-ga-xao-lan

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt gà xào lăn

Nguyên liệu chính cho món thịt gà xào lăn

  • Đùi gà: 2 cái
  • Hành tím: 1 củ
  • Sả: 2 cây
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Đậu phộng: 1/2 chén nhỏ
  • Mè trắng: 1/2 chén nhỏ
  • Hành lá và ngò rí: 1 mớ nhỏ
  • Húng lủi: 1 mớ

Gia vị cho món thịt gà xào lăn

Thịt gà xào lăn muốn ngon và lôi cuốn thì ngoài nguyên liệu chính bảo đảm thì gia vị cũng là một phần cực kì quan trọng. Gia vị rất đầy đủ sẽ mang đến cho bạn một món ăn chuẩn vị, chỉ cần thiếu một loại gia vị nào đó thôi cũng đủ để món ăn giảm hương vị và mất ngon đó bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị cho món thịt gà xào lăn.

Để làm món gà xào lăn đúng vị, bạn phải cần chuẩn bị đầy đủ những gia vị sau:

  • Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu hào và dầu ăn.
  • hơn nữa còn có sả, ớt, hành tím… như phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên.

Đây là những nguyên liệu, gia vị không thể thiếu cho món gà xào lăn. mong muốn có một món gà xào lăn chuẩn vị và thơm ngon, lôi cuốn, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên nhé.

Hướng dẫn cách nấu thịt gà xào lăn

Cách sơ chế nguyên liệu gà xào lăn

  • Hành tím và sả đem bóc lớp vỏ ngoài và rửa sạch. kế tiếp, đem đập dập và lần lượt đem băm nhỏ, để riêng từng loại.
  • Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi sử dụng mũi dao chẻ dọc thân trái ớt để tách bỏ hạt. Tiếp nữa, đem ớt thái sợi và để riêng.

Nguyên liệu làm món thịt gà xào lăn

  • Hành lá và ngò rí đem cắt bỏ rễ, lặt sạch và đem rửa kỹ với nước, để ráo. tiếp theo, bạn đem xắt hành lá và ngò rí thành khúc bằng khoảng 1 đốt ngón tay rồi để riêng.
  • Húng lủi lặt bỏ lá già và bị hư rồi đem rửa kỹ với nước. Sau đấy, bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút và xả lại với nước sạch, để ráo.

Cách ướp gà xào lăn thấm gia vị ngon

  • Đùi gà đem rửa kỹ cho sạch rồi để ráo.
  • Tiếp nữa, bạn đem thái thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô.
  • Bạn ướp gà với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dầu hào, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng hành tím băm nhỏ.
  • Toàn bộ trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Ướp thịt gà xào lăn

  • Đậu phộng và mè trắng lần lượt mang đi rang chín, bạn nhớ đảo đều tay và để lửa nhỏ cho đậu phộng và mè không bị cháy khét.
  • Một khi rang xong thì để cho nguội, riêng đậu phộng thì đem chà sạch vỏ rồi đập dập, để riêng từng loại.

Cách làm thịt gà xào lăn thơm ngon

  • Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo.
  • Cho hành tím và sả băm nhỏ vào để phi thơm.
  • Khi hành sả dậy mùi, bạn cho gà đã ướp gia vị vào xào đều tay.

Cách nấu gà xào lăn ngon nhất

  • Tiếp theo, bạn cho ớt đã thái chỉ vào xào cùng.
  • Nêm nếm lại cho vừa miệng và tiếp tục xào cho đến khi gà chín và săn lại thì bạn cho hành lá, ngò rí, húng lủi và đậu phộng đập dập vào, đảo đều và tắt bếp.
  • Khi ăn, cho thịt gà xào lăn ra đĩa rồi rắc thêm lên trên 1 muỗng mè rang chín. Món gà xào lăn ăn kèm cơm nóng rất đã miệng.

Gà xào lăn và những thông tin bạn nên biết!

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Gà là một vật nuôi vô cùng phổ biến ở đất nước ta. Mục đích chính là để lấy trứng, lấy thịt. Trong thịt gà có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có lẽ vì thế nó hay được nấu cho người yếu, người vừa có vấn đề về sức khỏe. Vài ưu thế mà ăn thịt gà mang lại nha:

  • Khác với thịt heo, thịt gà có nhiều nạc và tương đối ít mỡ. vì vậy rất có ích cho những người đang giảm cân, ăn kiêng.
  • Trong gà chứa nhiều photpho, vitamin b6,… giúp xương chắc khỏe, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong và ngoài cơ thể.
  • Ăn thịt gà cũng hỗ trợ làm dịu căng thẳng, an thần sau một ngày não bộ phải làm việc mệt mỏi.
  • Có người cho rằng ăn thịt gà sẽ giúp đẹp da. Nghe có vẻ vô lý tuy nhiên lại rất chuẩn. Trong thịt gà có chứa riboflavin – hợp chất có năng lực sửa chữa mô giúp da căng tràn sức sống.

Những ai không nên ăn thịt gà?

  • Đọc xong những thông tin trên chắc hẳn mọi người đều gật gù chấp nhận với những ích lợi mà ăn thịt gà mạng lại. Tuy nhiên cái gì cũng có hai mặt, ăn nhiều quá sẽ khiến bạn có cảm giác đầy bụng khó tiêu. Hay có một số trường hợp không nên ăn thịt gà.
  • Đấy là những người có tiền sử bệnh huyết áp, tim mạch. Trong lớp da gà có chứa hàm lượng cholesterol và mỡ cao, những chất mà họ cụ thể phải kiêng kị nếu không mong muốn bệnh tình nặng hơn.
  • Hay người mới làm phẫu thuật, người bị thủy đậu nếu ăn thịt gà sẽ khiến vết thương mưng mủ, khó lành.

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, một bát cơm nóng hổi thơm ngon sẽ trở thành liều thuốc cực mạnh giúp họ lấy lại sức. Không chỉ gà rán mà chỉ có nước sốt vàng ruộm bên ngoài. Và nó có một mùi thơm nồng khi bạn có được vị ngọt của thịt gà xào lăn, vị cay của ớt và vị mặn của các loại gia vị. Họ là duy nhất và rất hấp dẫn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.