Cùng vào bếp với món thịt gà xào dưa cải chua siêu đơn giản

Từ xưa cho đến nay thì thịt gà luôn là một trong những nguyên liệu khá phổ biến và rất gần gũi trong hầu hết những bữa cơm của gia đình. Từ thịt gà các bạn có thể chế biến được vô số món ăn ngon khác nhau như: thịt gà luộc, thịt gà rang, thịt gà xào, thịt gà quay, thịt gà hấp… Hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn một món đặc biệt thơm ngon lạ miệng, nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng, thêm vào đó nó lại được chế biến một cách khá đơn giản. Đó là món món thịt gà xào dưa cải chua.

Có thể nói, đây là món ăn với những nguyên liệu dễ tìm thấy, cách chế biến lại cưc kỳ đơn giản, nên được các chị em trong gia đình rất yêu thích. Giờ thì cùng nhau bắt tay vào chế biến để cùng gia đình thưởng thức món thịt gà xào dưa cải chua độc đáo này với 2 cách làm sau đây nhé.

thit-ga-xao-dua-cai-chua

Cách 1: Chế biến thịt gà xào dưa cải chua

Nguyên liệu chế biến thịt gà xào dưa cải chua

  • 300g thịt gà.
  • 100g dưa cải chua.
  • 1/2 quả bí ngòi.
  • Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.

Cách chế biến thịt gà xào dưa cải chua

  • Gừng, tỏi giã nhuyễn. Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn gừng, tỏi vào bát thịt gà. Thêm một canh nhỏ nước mắm, một ít đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
  • Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho bớt mặn và chua. Cắt khúc ngắn, để ráo.
  • Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột, cắt lát xéo mỏng.
  • Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm cho thịt gà vào xào chín. Rưới vào một ít nước mắm. Sử dụng vung đậy kín, đun lửa nhỏ. Khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín, gia vị vừa ý.
  • Cho bí ngòi vào xào cùng, đảo nhẹ tay, xào tiếp chèn từ 5 đến 7 phút.
  • Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng, Mêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào thêm khoảng 4 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món thịt gà xào dưa cải chua ăn với cơm.

Cách 2: Làm món thịt gà xào dưa cải chua

Nguyên liệu làm thịt gà xào dưa cải chua

  • 300g thịt gà .
  • 100g dưa cải chua.
  • 1/2 quả bí đao.
  • 1 nhánh gừng.
  • Tỏi, hành lá.
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm.

Cách làm thịt gà xào dưa cải chua

  • Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn với gừng, tỏi băm nhuyễn vào bát thịt gà, thêm một cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê đường cát + 1 thìa cà phê muối, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
  • Dưa cải rửa sạch cho bớt chua rồi vắt kiệt nước. Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột, cắt lát mỏng.
  • Phi tỏi thơm với một ít dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào chín, tra vào một ít nước mắm. Đậy kín vung, đun lửa nhỏ. Khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín, nêm gia vị cho vừa miệng
  • Tiếp tục, cho bí vào xào, đảo nhẹ tay cho bí không bị nát. Đun khoảng 5 phút cho bí chín tới.
  • Cuối cùng, cho dưa vào xào, đảo đểu khoảng 4 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn cho món thịt gà xào dưa cải chua rồi rắc hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.

Vậy với cách chế biến món thịt gà xào dưa cải chua đơn giản mà vô cùng thơm ngon mà mình đã giới thiệu ở trên. Hy vọng các bạn có thể tham khảo và tự tay chế biến để chuẩn bị cho gia đình những bữa cơm độc đáo mới lạ hơn. Chúc các bạn sẽ có những bữa ăn thật thơm ngon và chế biến được nhiều món ăn mới lạ dành cho gia đình mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.