Học ngay cách chế biến món thịt gà xào chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

Thịt gà được xem là một trong những thực phẩm quan trọng và thiết yếu, nó vừa bổ sung dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon, đến khó cưỡng lòng lại. Do vậy, các món ăn được làm từ thịt gà luôn nhận được rất nhiều sự yêu thích, đặc biệt là món thịt gà xào chua ngọt.

Thịt gà xào chua ngọt hấp dẫn người thưởng thức không chỉ về phần màu sắc đẹp mắt mà còn cả ở hương vị của món ăn. Miếng thịt gà dai dai ngon tuyệt quyện cùng nước xốt chua ngọt, đậm đà đã tạo ra một dư vị khó cưỡng lại và dường như không thể chối từ. Thêm vào đó, thì cách chế biến món ăn này lại không quá rắc rối hay cầu kỳ , hơn nữa nguyên liệu chế biến món ăn lại vô cùng dễ kiếm. Để hoàn thành món thịt gà xào chua ngọt này, bạn chỉ cần tốn 20 phút thôi. Vậy, tại sao ngay bây giờ lại không cùng mình bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này phải không nào!

thit-ga-xao-chua-ngot

Nguyên liệu làm món thịt gà xào chua ngọt

  • 500g thịt gà ( thịt ức hoặc thịt đùi tùy sở thích)
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 4 lát dứa
  • 65g bột bắp
  • 1 củ hành tây cỡ trung bình
  • 3 muỗng canh giấm
  • 4 muỗng canh đường cát trắng
  • 4 muỗng canh nước sốt cà chua
  • ½ muỗng cà phê dầu mè
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 4 muỗng canh nước
  • Muối hoặc nước mắm.

Cách làm món thịt gà xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà xào chua ngọt

  • Thịt gà lọc xương và da, rửa sạch, thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn
  • Rửa sạch, nạo bỏ hạt ớt chuông xanh rồi đem thái ớt thành những miếng vuông nhỏ hạt lựu
  • Bóc vỏ hành tây, thái miếng vuông
  • Gọt vỏ dứa, thái miếng vuông
  • Cho 2 thìa canh bột bắp hoà với một bát nước nhỏ

Bước 2: Thực hiện món thịt gà xào chua ngọt

  • Đầu tiên bạn cần ướp thịt gà. Chúng ta cho thịt gà vào bát cùng với 64g bột bắp và trộn đều lên để thịt gà bám đều bột.
  • Bắc một chảo lên bếp đun nóng thật nhiều dầu ăn. Dầu ăn sôi rồi bạn cho thịt gà vào chiên. Chú ý lật dở thịt gà để gà không bị cháy và chín đều các mặt. Chúng ta không cần chiên thịt gà chín hẳn mà chỉ cần thịt ngả màu hơi vàng là có thể vớt ra ngoài. Bạn cho thịt gà vào đĩa lót sẵn giấy báo hoặc khăn giấy để thấm bớt dầu thừa.
  • Kế tiếp chúng ta làm rau củ. Bạn dùng chảo chiên thịt gà khi nãy nhưng chắt bớt mỡ, chúng ta để một ít lại chảo thôi. Bạn đun nóng chảo lên rồi đổ hỗn hợp rau củ bao gồm hành tây, dứa và ớt chuông vào đảo đều tay. Chúng ta đảo tới khi hỗn hợp có mùi thơm thì ta cho tiếp giấm, sốt cà chua và dầu mè vào đảo cùng khoảng 1 phút.
  • Kế đấy bạn cho thịt gà chiên vào đảo đều với những loại rau củ. Cùng lúc đó các bạn nêm nếm thêm một tí muối vào cho vừa ăn. Chúng ta đảo thịt gà khoảng vài phút rồi đổ nước bột bắp vào chảo. Bạn cần khuấy chảo liên tục từ một khi đổ bột bắp vào để tránh bị vón cục.
  • Khi sốt sệt lại là bạn sẽ tắt bếp. Món thịt gà xào chua ngọt đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy.

Món thịt gà xào chua ngọt là món ngon và gần như rất đơn giản để chế biến phải không nào? Bạn có thể thưởng thức món này khi ăn cùng bánh mì hay cơm trắng đều rất phù hợp và ngon miệng. Nếu bạn không thích ăn ớt chuông xanh thì có thể thay thế nguyên liệu này bằng cà rốt hoặc ngô ngọt cũng rất ổn đấy. Đây là một món ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt quyện với vị chua êm của giấm và dứa, tạo nên cảm giác vô cùng hài hoà, chắc chắn sẽ đốn ngã mọi vị giác. Giờ thì hãy bắt tay vào làm để thưởng thức món ngon này ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.