Cách làm thịt gà om nấm ngon, bổ rẻ, dễ làm hấp dẫn

Nếu bạn muốn nấu những món ăn bổ dưỡng cho con mà không cần báo trước. Không cần nhiều thời gian chế biến. Món thịt gà om nấm sẽ đáp ứng mọi tiêu chí của bạn.

Nấu món này không khó, nguyên liệu chính sẽ cần có thịt gà, nấm và một số loại rau. Thông qua cách nấu đơn giản được mô tả dưới đây, toàn bộ thời gian nấu chỉ khoảng 30 phút.

Gà Hầm Nấm Chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Nấm hương rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp bổ sung sắt, giải độc và bảo vệ gan, bổ thận. Ngoài ra còn có thể tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.

Thịt gà là một thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn gia đình, lại vô cùng bổ dưỡng. Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu gà hầm thuốc bắc cực ngon.

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị béo ngậy và mềm của thịt gà, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của nấm tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo. Khi thưởng thức chắc hẳn ai cũng sẽ ngạc nhiên bởi hương vị độc đáo của chúng. Vậy các chị em hãy cùng vào bếp để trổ tài làm món gà cuộn nấm thơm ngon cho cả nhà nhé.

thit-ga-om-nam

Thịt gà om nấm ăn cùng cơm là món ăn có giá trị sinh học cao (bổ dưỡng)

  • Bạn biết không, do tính chất axit amin của mỗi loại protein là khác nhau. Nó có thể được chuyển đổi thành protein cơ thể ở các mức độ không giống nhau. Chất lượng protein càng cao thì con người càng cần ít để thuyết phục nhu cầu của mình. Trong dinh dưỡng, khái niệm này được biết tới với tên gọi là Giá trị sinh học để nắm rõ ràng giá trị của đạm.
  • Các nghiên cứu từ khoa học dinh dưỡng cũng đã chỉ ra rằng. Một vài thực phẩm khi Kết hợp với nhau sẽ làm ra giá trị sinh học cao. Người Việt chúng ta vẫn thường gọi một cách dễ hiểu là món bổ dưỡng.
  • Điều này giải thích cho bạn biết, thịt gà om nấm cùng cơm chính là món ăn có giá trị sinh học cao. Món ăn này cũng sẽ trở lên bổ dưỡng hơn khi bạn cân đối tỉ lệ 1/3 đạm động vật (thịt gà) và 2/3 đạm thực vật (nấm).
  • Hơn nữa, bổ sung thêm các kiểu rau như cà rốt, bí ngòi, súp lơ. Giúp tăng cường các loại vitamin tốt cho cơ thể.
  • Bây giờ thì bạn cũng biết Gà om sốt nấm không chỉ là món ăn ngon mà còn là một món ăn bổ dưỡng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa. Chúng ta cùng xem cách nấu dưới đây.

Nguyên liệu làm thịt gà om nấm

  • 4 – 6 chiếc đùi gà (hoặc 300g thịt ức gà).
  • 100g nấm.
  • ½ củ cà rốt.
  • 2 cây súp lơ xanh (hoặc súp lơ trắng).
  • 2 nhánh hành lá.
  • ½ củ hành tây.
  • 1 thìa bột mì hòa cùng 100ml nước + 1 thìa tương.
  • Gia vị muối vừa đủ.

Cách làm thịt gà om nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt gà om nấm

  • Trước khi chế biến thịt gà om nấm thì các bạn phải cần phải làm sạch gà. Bạn hãy lấy muối sát vào gà rồi rửa sạch (việc xát muối vào gà sẽ giúp làm gà sạch hơn và khử đi mùi hôi của gà). Sau đấy bạn hãy chặt thành những miếng vừa ăn rồi cho thêm 1 ít muối, hạt tiêu, mì chính vào. Trộn đều lên rồi để ướp khoảng 10 phút.
  • Rau mùi tàu, rau thơm nhặt rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào 1 chậu nước có pha muối loãng để ngâm khoảng 15 phút để khử đi những chất độc hại có trong rau. Sau đấy bạn hãy rửa sạch lại với nước rồi để ráo và thái thành những đốt vừa ăn.
  • Cà rốt rửa sạch nạo vỏ và thái thành những miếng vừa ăn. Rồi tỉa hoa để trang trí cho món ăn thêm độc đáo và đặc sắc hơn.
  • Nấm cắt chân rồi khứa thành hình chữ X. Sau đấy bạn hãy ngâm vào nước muối loãng rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành làm thịt gà om nấm

  • Bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi cho gà vào đảo qua để gà sẽ ra bớt mỡ. Đến khi thịt gà cháy xém thì bạn hãy cho nấm, cà rốt đã sơ chế vào trong chảo đảo đều. Sau đó bạn hãy cho thêm 1 bát nước vào trong chảo rồi đun cho nước sôi.
  • Khi nước đã sôi thì các bạn hãy nêm lại các gia vị sao cho vừa ăn rồi cho lửa nhỏ lại. Đun liu riu khoảng 15 phút cho phần nước trong chảo gần cạn thì bạn hãy tắt bếp.
  • Bắc gà ra thì bạn hãy cho thịt gà om nấm ra đĩa rồi rắc rau thơm, rau mùi. Và cho thêm ít tiêu lên phía trên để món ăn dậy mùi thơm ngon hơn. Cuối cùng các bạn chỉ cần thưởng thức cùng với cơm nóng.

Những chú ý để có món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

  • Hãy nấu món thịt gà om nấm này với lửa vừa. Thời gian nấu có thể lâu hơn so với khi bạn nấu trên lửa to. Nhưng bù lại lượng vitamin và dầu mỡ không bị biến đổi chất, tốt hơn cho sức khỏe.
  • Để gà có màu xinh đẹp, bạn sẽ rắc chút bột nghệ + ½ thìa dầu ăn trong một bát to. Bỏ thịt gà vào trộn đều trước khi nấu khoảng 5- 10 phút.
  • Chú ý không cho quá là nhiều nghệ vì nghệ thường có vị hắc. Một số em bé nhạy cảm với mùi vị không thích chúng.
  • Thịt gà có thể sử dụng thịt gà công nghiệp mềm hơn, trẻ cũng dễ ăn hơn so với gà ta. Tùy bạn lựa chọn.

Vì vậy, mình đã giới thiệu thành công món thịt gà om nấm ngon, bổ dưỡng cho bé và gia đình. Hãy thử và cảm nhận món ăn ngon. Rất vui khi được nghe từ bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.