Cách làm thịt gà lá lốt thơm ngon siêu ngon miệng

Nếu chưa biết nấu món gì hôm nay, bạn nên tham khảo món gà mà mình sắp chia sẻ hôm nay. Miếng chả gà không bao giờ khô và lá hẹ chấm với tương ớt cay cay ngon tuyệt cú mèo. Mình thường chế biến món thịt gà lá lốt là chủ yếu. Vì cách làm rất đơn giản và không quá phức tạp, hoàn hảo cho một ngày bận rộn như hiện nay. Mà vẫn có những món ăn lạ miệng, ngon và mùi thơm của lá ổi gợi nên một hương vị riêng món ăn.

Như chúng ta đã biết, thịt gà là một trong những món ăn phổ biến nhất trong thực đơn của chúng ta. Có thể chế biến thịt gà theo nhiều cách như gà rán sả ớt, gà rán hay gà quay. Nhưng hôm nay ngon và dễ làm, chuyên mục này sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà lá lốt. Thịt gà lá lốt là sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà với bơ, sữa, đinh hương và mặt nạ dưỡng da. Nó sẽ tạo ra một chiếc bánh gà rất ngon và hấp dẫn cho bạn.

Tôi có xu hướng làm món gà lá lốt này vì nó dễ làm và đơn giản. Sự kết hợp độc đáo của lá lốt , mùi thơm của lá lốt và chút cay nồng của tương ớt quả thật làm say đắm lòng người.

thit-ga-la-lot

Bí quyết làm món thịt gà lá lốt thêm thu hút

Cách chọn thịt gà ngon

Để đạt được món gà cuộn lá lốt thơm ngon lôi cuốn, điều đầu tiên là chọn được những nguyên liệu tươi ngon.

Gà làm sẵn

  • Lựa gà ngon hãy quan sát phần da gà. Gà ngon sẽ có phần da vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một vài chỗ như ức, cánh, lưng. Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao.
  • Mua thịt gà ngon hãy chọn gà nhìn phải tươi, có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi. Trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
  • Kiểm tra thịt gà ngon không, gà bị bơm thuốc không hãy dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra. Nếu như thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không nên mua.

Gà còn sống

  • Mong muốn chọn mua gà còn sống ngon hãy chọn những con gà mào phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt. Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn.
  • Gà ngon là gà có mào đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ.
  • Mua gà ngon hãy để ý đến phần chân gà, gà ngon sẽ có chân thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng.
  • Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường.

Lưu ý: chọn gà làm sẵn hay gà sống ngon, tươi hãy nhớ chọn mua ở những cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… để biết được nguồn gốc và chất lượng.

Cách chọn lá lốt

  • Chọn lá lốt hãy chọn tấm lá lốt to, không bị rách, có màu xanh đều.
  • Không chọn mua những lá non, nhỏ vì khi quấn lá lốt sẽ dễ bị rách.

Mẹo làm thịt gà lá lốt ngon hơn

  • Để món thịt gà lá lốt thơm, ngon và giòn hơn, khi chiên bạn hãy chiên với lửa vừa. Tránh chiên chả gà với lửa lớn vì như vậy phần chả sẽ cháy bên ngoài và sống bên trong.
  • Khi chọn mua gà làm chả, hãy ưu tiên chọn phần ức gà vì đây là phần thịt có vị ngọt, ít gân mỡ của con gà.

Lưu ý khi ăn thịt gà lá lốt để đảm bảo sức khỏe

Chú ý khi ăn thịt gà lá lốt để bảo đảm sức khỏe.

Ai nên hạn chế ăn đồ chiên rán

  • Người bị béo phì, thừa cân.
  • Người bị dị ứng da, da mẫn cảm.
  • Người mắc các bệnh ảnh hưởng đến tim mạch.
  • Người bị mụn.

Ai không thích hợp ăn thịt gà

  • Người bị vết thương hở.
  • Người mới phẫu thuật.
  • Người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch.
  • Người đang bị táo bón, khó tiêu.

Ai không nên ăn lá lốt

  • Người bị đau dạ dày.
  • Người bị táo bón.
  • Người bị nhiệt miệng.
  • Người cơ địa nóng, nóng bức trong người.

Chỉ với vài bước dễ dàng là bạn đã có ngay món thịt gà lá lốt thơm ngon thu hút rồi. Với nguyên liệu dễ tìm mua. Cách làm dễ dàng và không tốn thời gian chế biến. Chần chừ gì mà không lưu ngay công thức làm chả gà cuộn lá lốt để chiêu đãi cả nhà nào.

Cách làm thịt gà lá lốt

  • Bước 1: Thịt gà xay đem ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng súp bột năng, 1 ít muối, cùng với một chút tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường trắng.
  • Bước 2: Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, cắt bỏ chân, thái vụn. Lá lốt thái nhỏ.
  • Bước 3: Trộn nấm mèo, lá lốt với thịt gà đã ướp. Sau đấy sử dụng miếng bọc thực phẩm bịt kín lại rồi đem cho vào ngăn đá của tủ lạnh để khoảng nửa tiếng.
  • Bước 4: Một khi lấy ra xoa thêm một tí dầu ăn trên tay rồi vo viên.
  • Bước 5: Bắc chảo dầu cho chả gà lá lốt vào rán chín vàng. Sau đó vớt ra đĩa để thưởng thức. Món thịt gà lá lốt sẽ rất ngon nếu như dùng chung với cơm nóng.

Mong rằng với bài viết của chúng tôi có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc có thể giúp bạn làm món thịt gà lá lốt một cách trọn vẹn, đem lại một món tuyệt vời đáng nhớ, chúc bạn thành công với món ăn của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.