Chuyển tới nội dung
Trang chủ » Cách nấu thịt gà kho nấm ngọt thơm số dách

Cách nấu thịt gà kho nấm ngọt thơm số dách

 

Thịt gà kho nấm có hương vị thơm ngon với thịt gà dai thơm, nấm ngọt ngon, hòa quyện cùng các gia vị tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rất có lợi khi nấu thường xuyên cho gia đình mình thưởng thức đấy. Còn ngần ngại gì mà không cùng mình học ngay cách làm món thịt gà kho nấm siêu ngon này đi nào.

Nguyên liệu làm thịt gà kho nấm

  • Đùi gà góc tư 1 cái
  • Nấm đông cô khô 3 cái
  • Nấm đông cô tươi 5 cái
  • Bắp non 4 trái
  • Cà rốt 40 gr
  • Hành tỏi băm 1 muỗng canh
  • Gừng băm 1 muỗng canh
  • Hạt nêm 2 muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 muỗng cà phê
  • Nước tương 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Đường 2 muỗng cà phê

Cách làm thịt gà kho nấm

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

  • Chúng ta nên chọn thịt gà có màu sắc hồng hào và không bị bầm tím. Nhấn tay vào thịt gà để thử độ dai nếu thịt mềm, có mùi lạ rất có thể đó là thịt cũ đấy.
  • Thịt gà chúng ta sau khi mua về thì rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 5 phút để thịt gà ra hết chất bẩn và khử bớt mùi hôi, sau đó chúng ta rửa sạch lại với nước một lần nữa, rồi cho lên thớt cắt thành những miếng vừa ăn và khứa xéo nhẹ lên thịt gà để dễ thấm gia vị hơn.
  • Chúng ta làm hỗn hợp ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh hành tỏi băm và 1 muỗng canh gừng băm. Chúng ta ướp thịt khoảng 30 phút, thời gian ướp càng lâu thì thịt gà càng ngấm gia vị và càng ngon nha, nên có thời gian bạn có thể ướp lâu hơn nha.

Bước 2: Sơ chế nấm và rau củ

  • Cà rốt chúng ta gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát dày khoảng 2cm, tỉa hoa cho đẹp mắt. Bắp non rửa sạch, cắt xé làm đôi.
  • Nấm đông cô khô chúng ta đem ngâm với nước ấm khoảng 30 phút cho mềm ra, sau đó vớt ra rửa và vò dưới vòi nước sạch nhiều lần cho sạch cát, cắt bỏ phần chân nấm.
  • Nấm đông cô tươi rửa sạch, cắt làm đôi

Bước 3: Kho gà

  • Chúng ta chuẩn bị 1 cái chảo cho lên bếp và đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào cho thơm. Sau đó cho gà vào xào đều tay cho gà thấm gia vị đều và có màu đẹp mắt. Tiếp tục cho phần nấm hương khô vào xào cho đến khi gà và nấm săn lại.
  • Tiếp đó chúng ta thêm lượng nước vào xâm xấp mặt gà. Sau đó cho thêm nấm và cà rốt vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15-20 phút cho đến khi nước cạn bớt thì thêm ớt và một chút muối vào đảo đều, và tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt gà kho nấm với thịt gà mềm ngon, nấm hương dai dai, ngọt ngon hòa quyện cùng các gia vị ăn cùng với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.

Vậy là với cách làm hết sức đơn giản như trên chúng ta đã có được món thịt gà kho nấm siêu ngon, siêu hấp dẫn. Đây là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Một món mà cả gia đình đều yêu thích như vậy, tại sao chị em không học nấu ngay để trổ tài cho gia đình mình nhỉ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *