Phở xào thịt băm ngon cho bữa ăn của cả gia đình

Phở là một món ăn truyền thống của người Việt Nam và khá nổi tiếng đối với các nước bạn. Phở xào thịt băm, với một chút biến tấu tuy không quá cầu kỳ nhưng vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại dễ ăn. Đây có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa ăn sáng hay những ngày ngán cơm. Cùng vào bếp làm ngay món phở xào thịt ngay nào.

pho-xao-thit

Nguyên liệu làm phở xào thịt băm

Để làm ra món phở xào thịt băm ngon cho cả gia đình, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:

  • 500 gram bánh phở khô
  • 300 gram thịt heo băm
  • 3 quả cà chua
  • Hành khô, hành lá, mùi tàu
  • Gia vị: nước tương, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm phở xào thịt băm

Bước 1: Sơ chế bánh phở

  • Đun sôi nước, cho vào 1 thìa dầu ăn, sau đó bạn cho phở vào trụng sơ. Vớt phở ra và xả ngay lại với nước lạnh, rồi để ráo.
  • Lưu ý: bạn không nên luộc phở lâu, khi xào phở sẽ bị nát và không ngon.

Bước 2: Xào thịt băm

  • Hành khô bạn băm nhỏ
  • Làm nóng dầu trên chảo, sau đó bạn cho một phần hành khô đã băm vào phi thơm.
  • Tiếp tục cho thịt băm vào xào cùng, nêm một ít hạt nêm và tiêu, thịt vừa chín thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món phở xào thịt băm

  • Cà chua thái thành hạt lựu.
  • Bắc chảo lên bếp với một ít dầu, dầu nóng bạn cho hành vào phi thơm.
  • Sau đó cho cà chua vào xào, đảo đều đến khi cà chua chín mềm thành sốt sền sệt thì cho thịt băm vào, đảo đều.
  • Cho bánh phở vào xào cùng, nêm nước tương cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi ăn cho thêm hành lá, mùi tàu vào. Các bạn có thể dùng kèm tương ớt hay ăn không cũng rất vừa miệng. Vừa đảm bảo dinh dưỡng lại dễ ăn.

Với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng mà hương vị lại rất thơm ngon, món phở xào thịt băm sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng tuyệt vời. Phở xào thịt bằm rau củ mềm tơi, ráo nước nhưng không hề bị khô hay nát, thịt chín mềm, đậm vị. Chúc các bạn sẽ thành công và có một bữa sáng bên gia đình thật vui vẻ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.