Hướng dẫn công thức chân giò bó tiêu cực kỳ đơn giản

Chân giò là món ăn rất được ưa chuộng trên các mâm cơm, đặc biệt trong ngày lễ Tết. Ngoài món giả cầy thơm phức, hay món cháo chân giò bổ dưỡng, chúng ta còn có thể sáng tạo nên món chân giò bó tiêu để thay đổi khẩu vị và làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn trong gia đình. Nghe thôi là đã thấy hào hứng rồi đúng không nào?

Nếu là một người phụ nữ đảm đang, chúng ta nên học hỏi nhiều công thức món ăn ngon để tô điểm cho mâm cơm của gia đình. Vậy thì, hãy cùng đồng hành với mình để biết được cách làm món chân giò bó tiêu hấp dẫn này nhé.

chan-gio-bo-tieu

Nguyên liệu làm chân giò bó tiêu

  • 1 cái chân giò đã rút xương( khoảng 8 lạng)
  • 15 cái nấm hương
  • Nước mắm, mì chính, bột nêm, tiêu, hành khô.
  • Dây chỉ hoặc dây lạt buộc

Cách làm chân giò bó tiêu

Đầu tiên thì bạn cho nấm hương vào nước ấm ngâm khoảng 15 phút rồi dùng dao cắt phần chân nấm bỏ đi, sau đó dùng dao thái nhỏ. Hành khô bạn bóc vỏ rồi băm cho thật nhỏ.

Chân giò bạn rửa sạch sau đó lọc bớt thịt bên trong của chân giò để riêng. Sau đó, bạn hãy cho vào máy xay và xay nhỏ. Khi đã xay xong thì bạn hãy cho phần nấm hương, hành băm nhỏ cùng với hạt tiêu, bột nêm, mắm, mì chính vào phần thịt xay rồi trộn thật đều. Tiếp theo ướp hỗn hợp này khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt.

Khi đã ướp xong thì bạn hãy cho tất cả hỗn hợp đó vào bên trong chân giò, sau đó bạn lấy dây chỉ thực phẩm hoặc dây lạt buộc chặt phần chân giò một cách cố định.

Tiếp đến, bạn cho chân giò vừa buộc vào nồi nước luộc. Sau khi nước sôi lên bạn có thể lật miếng chân giò lại rồi hạ nhỏ lửa và đun để chân giò chín đều. Bạn hãy đun khoảng 30 phút sau đó tắt bếp rồi vớt chân giò ra để nguội.

Thành phẩm

Vậy là món chân giò bó tiêu của chúng ta đã được hoàn thành rồi. Bạn có thể cho vào trong tủ lạnh để miếng thịt rắn chắc lại khi ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn thì bạn lấy ra rồi thái thật mỏng xếp ra đĩa, rồi làm thêm nước mắm tỏi ớt chua cay ăn cùng với cơm sẽ rất ngon. Với hương vị thơm ngon bùi bùi khi ăn cùng cơm sẽ giúp cho bữa ăn thêm phần thơm ngon và thay đổi được khẩu vị của bữa cơm gia đình.

Với cách làm đơn giản không quá cầu kỳ phức tạp trong khâu chế biến và ai cũng có thể làm được tại nhà. Chỉ cần các bạn đầu tư một chút thời gian cùng với một chút sự khéo léo của mình các bạn sẽ có một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn trong bữa ăn gia đình. Đặc biệt với những chị em phụ nữ nội trợ không có nhiều thời gian thì các bạn có thể cân nhắc việc làm món chân giò bó tiêu trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Có thể làm nhiều phần rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Nếu các bạn thấy bài viết hữu ích thì nhớ chia sẻ với bạn bè của mình nhé.

Hướng dẫn công thức chân giò bó tiêu cực kỳ đơn giản

Chân giò là món ăn rất được ưa chuộng trên các mâm cơm, đặc biệt trong ngày lễ Tết. Ngoài món giả cầy thơm phức, hay món cháo chân giò bổ dưỡng, chúng ta còn có thể sáng tạo nên món chân giò bó tiêu để thay đổi khẩu vị và làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn trong gia đình. Nghe thôi là đã thấy hào hứng rồi đúng không nào?

Nếu là một người phụ nữ đảm đang, chúng ta nên học hỏi nhiều công thức món ăn ngon để tô điểm cho mâm cơm của gia đình. Vậy thì, hãy cùng đồng hành với mình để biết được cách làm món chân giò bó tiêu hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm chân giò bó tiêu

  • 1 cái chân giò đã rút xương( khoảng 8 lạng)
  • 15 cái nấm hương
  • Nước mắm, mì chính, bột nêm, tiêu, hành khô.
  • Dây chỉ hoặc dây lạt buộc

Cách làm chân giò bó tiêu

Đầu tiên thì bạn cho nấm hương vào nước ấm ngâm khoảng 15 phút rồi dùng dao cắt phần chân nấm bỏ đi, sau đó dùng dao thái nhỏ. Hành khô bạn bóc vỏ rồi băm cho thật nhỏ.

Chân giò bạn rửa sạch sau đó lọc bớt thịt bên trong của chân giò để riêng. Sau đó, bạn hãy cho vào máy xay và xay nhỏ. Khi đã xay xong thì bạn hãy cho phần nấm hương, hành băm nhỏ cùng với hạt tiêu, bột nêm, mắm, mì chính vào phần thịt xay rồi trộn thật đều. Tiếp theo ướp hỗn hợp này khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt.

Khi đã ướp xong thì bạn hãy cho tất cả hỗn hợp đó vào bên trong chân giò, sau đó bạn lấy dây chỉ thực phẩm hoặc dây lạt buộc chặt phần chân giò một cách cố định.

Tiếp đến, bạn cho chân giò vừa buộc vào nồi nước luộc. Sau khi nước sôi lên bạn có thể lật miếng chân giò lại rồi hạ nhỏ lửa và đun để chân giò chín đều. Bạn hãy đun khoảng 30 phút sau đó tắt bếp rồi vớt chân giò ra để nguội.

Thành phẩm

Vậy là món chân giò bó tiêu của chúng ta đã được hoàn thành rồi. Bạn có thể cho vào trong tủ lạnh để miếng thịt rắn chắc lại khi ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn thì bạn lấy ra rồi thái thật mỏng xếp ra đĩa, rồi làm thêm nước mắm tỏi ớt chua cay ăn cùng với cơm sẽ rất ngon. Với hương vị thơm ngon bùi bùi khi ăn cùng cơm sẽ giúp cho bữa ăn thêm phần thơm ngon và thay đổi được khẩu vị của bữa cơm gia đình.

Với cách làm đơn giản không quá cầu kỳ phức tạp trong khâu chế biến và ai cũng có thể làm được tại nhà. Chỉ cần các bạn đầu tư một chút thời gian cùng với một chút sự khéo léo của mình các bạn sẽ có một món ăn ngon vô cùng hấp dẫn trong bữa ăn gia đình. Đặc biệt với những chị em phụ nữ nội trợ không có nhiều thời gian thì các bạn có thể cân nhắc việc làm món chân giò bó tiêu trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Có thể làm nhiều phần rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Nếu các bạn thấy bài viết hữu ích thì nhớ chia sẻ với bạn bè của mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.