Học cách làm thịt kho Coca cực kỳ thơm ngon không cưỡng lại được

Đối với hội chị em nội trợ, “Hôm nay ăn món gì?” hay “Hôm nay nấu gì?” luôn là câu hỏi thường trực khiến chúng ta đau đầu mỗi ngày. Đặc biệt là những gia đình có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi, càng phải cân nhắc thật chu toàn. Làm sao để vừa tiết kiệm chi phí cho gia đình, món ăn luôn được thay đổi đa dạng mà lại còn nhanh gọn, tiện lợi phù hợp với nhịp sống hối hả. Cùng vào bếp và học cách làm thịt kho coca ngon hao cơm lại độc đáo lạ miệng nhé!

Thịt heo là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc với người Việt Nam và chúng có mặt trong khoảng 80% bữa ăn của các gia đình Việt. Nếu đã quá chán ngán với các món ăn làm từ thịt heo quanh đi quẩn lại chiên, xào đơn điệu thì hôm nay hãy cùng khám phá cách làm thịt kho coca vừa quen mà vừa lạ.

cach-lam-thit-kho-coca

Nguyên liệu cách làm thịt kho coca

  • Thịt ba chỉ: 500gr (có thể chọn phần ba chỉ, thịt thăn hoặc sườn non).
  • Coca cola: 1 lon
  • 1 thìa dầu điều,
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm.
  • Dầu ăn
  • 1 thanh quế nhỏ
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 trái ớt tươi
  • Hành lá
  • Dưa chuột: 1 quả

Cách làm thịt kho coca ngon hao cơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo cạo sạch lông, rửa sạch (có thể khử mùi hôi trên thịt bằng cách ngâm với nước muối loãng hoặc với vài lát chanh khoảng 15 phút rồi xả lại nhiều lần với nước lạnh)
  • Tiếp theo, cắt miếng vuông dày khoảng 2 đốt ngón tay. Cho thịt vào ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu điều. Hành và tỏi bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho vào tô ướp thịt. Để thịt ướp khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Đổ coca vào nồi

  • Bắc nồi lên đun nhỏ lửa rồi cho dầu và đường vào, thắng thành nước màu, khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu cánh gián thì đổ bát thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều.
  • Khi thấy thịt săn lại thì đổ lon coca và thả thanh quế vào nồi thịt cho vừa ăn. Sau đó hạ nhỏ lửa và hầm thịt cho đến khi nước sốt sền sệt lại thì tắt bếp. (Cho quế vào nồi thịt kho giúp cách làm thịt kho coca này của chúng ta ngon và dậy mùi thơm hơn)

Bước 3: Trang trí thành phẩm

  • Cho thịt ra đĩa, trang trí với lá hẹ, ớt tươi và dưa leo rồi mời cả nhà thưởng thức.

Thành phẩm

Xúc một chén cơm nóng còn đang bốc hơi ăn cùng với miếng thịt kho đã săn lại, mềm chắc thấm vị, màu nâu óng ánh, có chút cay ấm của tiêu, chút ngòn ngọt của coca và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của coca thì còn gì bằng.

Đây là một món ăn phù hợp với những bữa cơm gia đình hàng ngày, cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Với cách làm thịt kho coca trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn này nhanh chóng mà không tốn quá nhiều công sức. Cẩn thận món ăn này sẽ khiến nhà bạn hao cơm lắm đấy!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.