Cách làm tép rang mặn cực kỳ tốn cơm, thử ngay nào

Tép rang mặn có thể nói là một món ăn thú vị, dân giả nhưng cũng rất dễ làm. Hương vị đặc trưng của tép rang mặn đó chính là thịt tép chắc ngọt và vỏ tép giòn giòn. Hôm nay chúng ta cùng bắt đầu với cách làm tép rang mặn nhé, cùng bắt đầu trổ tài thôi nào

cach-lam-tep-rang

Nguyên liệu làm tép đồng rang mặn

Cách làm tép rang mặn cũng rất đơn giản, đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu sau nhé:

  • Tép đồng 500 gr
  • Ớt 1 quả
  • Hành tím băm 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm 2 muỗng cà phê
  • Hành lá cắt nhỏ 50 gr
  • Giấm 3 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Gia vị 1 ít (Đường/muối/hạt nêm/tiêu)

Cách làm tép rang mặn đơn giản dễ làm

Sau đây là cách làm tép rang mặn mà mình thường hay sử dụng. Để có được một món ăn hoàn hảo, các bạn hãy cùng mình làm theo các bước sau nhé:

Bước 1: Sơ chế tép đồng

  • Bạn rửa sạch tép với nước sau đó cho tép vào 1 cái thau cho 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh giấm, dùng tay bóp nhẹ khoảng 5 phút sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

Bước 2: Ướp tép đồng

  • Bạn cho tép đồng vào 1 cái tô ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, bạn đảo đều và ướp 10 phút để tép thấm gia vị.

Bước 3: Làm nước màu

  • Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, chờ chảo nóng, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, đợi đường tan và chuyển sang màu vàng cánh gián.

Bước 4: Rang tép đồng

  • Bạn cho vào chảo nước màu 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm đảo đều.
  • Sau đó bạn cho tép đã ướp vào xào và đảo đều tay, tép chín bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, hành lá cắt nhỏ vào đảo đều nếu ăn cay bạn có thể cắt ớt cho vào và tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

  • Bạn múc tép ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, món tép rang mặn dân giã, bình dị, dễ thực hiện nhưng đảm bảo hao cơm nha cả nhà.

Thành phẩm

Thế là các bạn đã có thể hoàn thành được món ăn tép rang mặn và thưởng thức món món ăn một cách ngon lành rồi. Hãy thưởng thức hương vị của đồng quê qua món ăn đầy thú vị này nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm tép rang mặn này nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.