Hướng dẫn cách làm súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Súp bí đỏ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc bữa phụ cho trẻ. Ngoài ra, nguyên liệu đơn giản và cách làm súp bí đỏ nhanh chóng cũng là yếu tố khiến món canh này được nhiều người yêu thích. Chúng ta cùng bắt đầu thực hiện món ăn bổ dưỡng này thôi nào

cach-lam-sup-bi-do

Nguyên liệu làm súp bí đỏ

Bí đỏ luôn được coi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, bí đỏ được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, như súp bí đỏ, súp bí đỏ, cháo bí đỏ, chè bí đỏ, bí đỏ hầm … Trong đó, món súp nấu từ bí đỏ “được lòng” rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, cách thực hiện đơn giản. Đặc biệt món ăn này rất có lợi cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ. Chính vì vậy, bạn đừng vội bỏ qua cách nấu súp bí đỏ kiểu Âu dưới đây nhé.

Cách làm súp bí đỏ cũng không quá cầu kỳ, trước khi bắt đầu bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

  • 50g cần tây
  • 10g rau ngò tây
  • 10g lá thyme, rosemary
  • 100g hành tây
  • 1 muỗng canh hành tây cắt hạt lựu
  • 1 trái bí ngô nhỏ
  • 100ml nước dùng gà
  • 80ml sữa tươi
  • Gia vị: Bơ, muối…

Hướng dẫn cách làm súp bí đỏ nhanh chóng

Sau đây là cách làm súp bí đỏ mà mình thường hay sử dụng. Để có được một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình, hãy cùng mình thực hiện các bước sau nhé

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Đầu tiên, cắt cần tây, lá thyme, rosemary, ngò tây thành những miếng nhỏ. Sử dụng hành tây, bạn có thể bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.
  • Sau đó, bạn cắt bỏ cuống bí, khoét một lỗ nhỏ trên đầu rồi dùng thìa nạo bỏ ruột.

Bước 2: Nướng Bí Đỏ

  • Tiếp theo, bạn cho hành tây, cần tây, cỏ xạ hương, hương thảo và mùi tây vào trong ruột bí đỏ, đậy kín lỗ rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 30 phút.
  • Sau đó, bạn vớt bí đỏ ra, cắt theo chiều dọc và lấy phần nguyên liệu bên trong ra. Lúc này, bạn dùng thìa để tách toàn bộ phần thịt bí.

Bước 3: Nấu Súp

  • Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 5 gam bơ vào đun chảy, thêm 1 thìa hành tây và khoai tây chiên, sau đó cho bí đỏ vào cùng, đảo đều rồi giã nhỏ.
  • Tiếp theo, bạn đổ 100ml nước luộc gà vào nồi đun sôi, dùng thìa tán nhuyễn bí đỏ, thêm một chút muối rồi khuấy đều.

Bước 4: Hoàn Thành Món Súp Bí Đỏ

  • Lúc này, bạn cho hỗn hợp bí đỏ vào trong máy xay, xay nhuyễn đổ ra, lược qua rây, cho lại vào nồi rồi bắc lên bếp, tiếp tục nấu.
  • Rây bí đỏ đã xay nhuyễn để đảm bảo thành phẩm mịn
  • Cuối cùng, bạn cho thêm 80ml sữa tươi vào nồi, khuấy đều, tắt bếp là đã hoàn thành món súp bí đỏ đơn giản, nhanh chóng.

Thành phẩm

Cuối cùng, ta cho món ăn ra và trang trí món ăn để tăng phần đẹp mắt. Sau khi hoàn thành, món ăn sẽ có màu vàng sẫm đẹp mắt, độ sánh vừa phải và có hương thơm đặc trưng của bí đỏ.

Thế là các bạn đã có thể làm được cho gia đình thân yêu của mình một món ăn bổ dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn thông qua bài viết Hướng dẫn cách làm súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.