Ăn là ghiền với cách làm sườn xào chua ngọt với nguyên liệu lá dứa

Cùng đổi vị cho bữa ăn của cả gia đình cùng với cách làm sườn xào chua ngọt dứa cực ngon và vô cùng lạ miệng nhé. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp và trổ tài nấu ăn của mình thôi nào!

cach-lam-suon-xao-chua-ngot

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt dứa

Vị chua ngọt của món sườn xào dứa rất kích thích vị giác. Món bún sườn heo được chiên vàng, thơm ngon, chấm với nước sốt chua ngọt cộng với dứa ngon ngọt càng làm món ăn này thêm hấp dẫn. Chỉ trong vòng 40 phút là bạn đã có thể thưởng thức món ngon trên cơm tấm rồi, bắt tay vào làm ngay thôi.

Cách làm sườn xào chua ngọt dứa cũng khá là đơn giản, trước khi bắt đầu các bạn cũng nên chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 500g sườn non
  • 100g dứa
  • Hành tím băm, tỏi băm
  • Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm sườn xào chua ngọt dứa

Sau đây chính là cách làm sườn xào chua ngọt với nguyên liệu là dứa. Để hoàn thành sản phẩm một cách xuất sắc, các bạn hãy cùng mình thực hiện món ăn này qua các bước sau nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sườn non sau khi mua về các bạn rửa với nước và muối cho sạch, để ráo rồi ướp với chút hạt nêm cho sườn thấm vị. Dứa bạn cắt miếng vừa ăn rồi ướp với chút đường và hạt nêm.

Bước 2: Chiên sườn

  • Sườn sau khi ướp khoảng 10 phút, bạn cho vào chảo chiên vàng cháy cạnh để thịt sườn được chín. Bạn lưu ý lượng dầu chiên sườn ngập khoảng nửa miếng sườn để sườn chiên không bị khô nhé. Khi sườn chín thì bạn vớt ra để riêng.

Bước 3: Hoàn thành món sườn xào dứa chua ngọt

  • Bạn hòa tan 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh tương ớt để làm sốt chua ngọt nhé.
  • Làm nóng chảo với dầu ăn sau đó bạn phi thơm hành tỏi băm, khi hành tỏi đã vàng thơm thì bạn cho sườn vào xào chung với nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị.
  • Sau khi trộn đều tay, sốt đã phủ đều lên sườn thì bạn cho dứa vào xào chung. Để lửa nhỏ và xào đều tay đến khi sốt sệt lại và bám lên sườn thì dứa cũng vừa chín tới.

Thành phẩm

Cuối cùng, ta cho sườn xào chua ngọt dứa ra đĩa, những miếng sườn vàng mịn được phủ sốt chua ngọt, sau đó được xào với dứa tạo nên vị ngon ngọt vô cùng. Món này ăn với cơm là hợp lý phải biết. Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.