Hướng dẫn cách làm sườn rim mặn thơm ngon đúng vị

Sườn rim mặn là một trong những món ngon dân dã và đã quá quen thuộc với rất nhiều người Việt. Món ăn này không cần cầu kỳ về nguyên liệu nhưng vẫn mang đến một hương vị đậm đà khó quên. Bây giờ chúng ta cùng bắt đầu với cách làm sườn rim mặn thơm này nhé, cùng vào bếp trổ tài thôi nào!

cach-lam-suon-rim

Nguyên liệu làm sườn rim mặn

Sườn non thì đã quá quen thuộc ở nước ta chứa nhiều thành phần dưỡng chất như: vitamin B1, B2, B6, Sắt, Kẽm,… Ngoài ra, nó còn chứa nhiều protein và các axit amin rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương khớp và hoạt động trí óc.

Đối với người Châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng, sườn không chỉ là một nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, món sườn rim mặn là một trong những món được nhiều người yêu thích.

Cách làm sườn rim mặn cũng không có gì là quá khó khăn. Trước khi bắt đầu thì chúng ta cũng cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 300g sườn non
  • 10g hành tím băm
  • 10g tỏi băm
  • 300ml nước lọc
  • Gia vị: Dầu hào, nước màu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm sườn rim mặn tại gia

Sau đây là cách làm sườn rim mặn được rất nhiều bạn sử dụng để tạo nên một món ăn khó cưỡng. Để sản phẩm của bạn được hoàn thành một cách hoàn hảo, hãy cùng với chúng tôi tiến hành làm món ăn này qua các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem sườn non rửa sạch, rồi chặt thành những khúc ngắn vừa ăn. Sau đó, ướp chúng cùng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: tỏi băm, hành tím băm, dầu hào, nước màu và hạt nêm. Trộn đều và để yên khoảng 10 phút cho thấm vị.

Bước 2: Rim sườn

Bắc nồi và dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho sườn vào xào săn. Sau đó, thêm nước lọc, rồi mở lửa lớn để đun sôi, đồng thời hớt bỏ bọt và hạ xuống lửa nhỏ. Cuối cùng, đun liu riu khoảng 20 phút đến khi nước keo lại, áo một lớp xốt mỏng xung quanh những miếng sườn là xong rồi đấy.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, món sườn non rim mặn có màu vàng nâu nổi bật cùng mùi thơm phức của hành tỏi. Từng miếng sườn mềm, dai, được phủ nước sốt đậm đà. Chúng ta hãy ăn kèm với rau, cơm nóng là đủ để ăn một đĩa cơm thoải mái và ngon miệng.

Chỉ với các bước vô cùng đơn giản của bài viết Cách làm sườn rim mặn là bạn đã có món sườn rim mặn thật xuất sắc rồi. Còn ngại gì mà không trổ tài cho những người thương yêu nào đúng không.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.