Cách làm sườn nướng với nguyên liệu là lá hương thảo thơm lừng

Nếu các bạn đang muốn làm cho gia đình của mình một món ăn mới lạ, còn chần chừ gì mà không thử qua món sườn nướng lá hương thảo này nhé! Chúng ta cùng đến với cách làm sườn nướng với nguyên liệu là lá hương thảo thơm lừng này nhé!

cach-lam-suon-nuong

Nguyên liệu làm sườn nướng lá hương thảo

Sườn nướng đã là một món ăn quen thuộc đối với mọi người, thế nhưng sự sáng tạo trong việc chế biến và kết hợp nguyên liệu sẽ giúp món ăn mang một màu sắc mới. Ngoài ra, đây cũng chính là món ăn mang hàm lượng dinh dưỡng cao, đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe.

Cách làm sườn nướng lá hương thảo cũng không quá phức tạp, trước khi bắt đầu các bạn hãy chuẩn bị cho một số nguyên liệu sau:

  • 1 kg sườn heo
  • 30 ml mật ong
  • 30 ml rượu vang đỏ
  • 5 củ hành tím
  • 5 củ tỏi cô đơn
  • Lá hương thảo
  • Gia vị: Dấm táo, nước tương, tương cà, tiêu, dầu oliu, đường nâu, bột ớt, bột hành, bột tỏi

Cách làm sườn nướng với lá hương thảo

Để có thể hoàn thành món ăn này một cách hoàn hảo, các bạn hãy cùng mình làm theo những bước sau nhé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chặt nhỏ phần sườn và rửa sạch, sau đó trần qua nước ấm để loại bỏ mùi.
  • Băm nhỏ một phần hành, tỏi để ướp vào thịt. Phần còn lại để nguyên nướng cùng thịt.

Bước 2: Ướp thịt

  • Sau khi để sườn khô nước thì chúng ta bắt đầu pha nước sốt ướp thịt. Cho hỗn hợp gia vị: Bột hành, tiêu, bột ớt, mật ong, tương cà, rượu vang, giấm, đường nâu, nước tương vào tô trộn đều.
  • Sau khi các gia vị được hòa quyện vào nhau thì cho sườn vào trộn đều để thịt được thấm vị.

Bước 3: Nướng thịt

  • Dùng giấy bạc lót khay. Cho vài củ tỏi cô đơn và hành tím cắt lát lót lên giấy bạc. Nướng nhiệt độ 200 độ C 40 phút, sau đó hạ xuống 180 độ nướng nướng thêm 2 tiếng nữa là được!
  • Nếu thích thịt vàng xém thì mở giấy bạc ra nướng thêm chút nữa nhé.

Thành phẩm

Phần thịt vàng ươm rất hấp dẫn, lá hương thảo và gia vị quyện vào nhau tỏa ra mùi thơm. Thịt chín có màu đẹp, thịt thấm gia vị đậm đà tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen. Bạn có thể ăn kèm với cơm, bánh mì và salad.

Lưu ý khi chế biến

  • Nhớ chọn phần sườn non để món ăn tăng phần hấp dẫn.
  • Để khô thịt trước khi ướp để gia vị thấm đều.
  • Ướp thịt ở ngăn mát tủ lạnh giúp thịt mềm và thấm vị hơn.
  • Cần canh nhiệt độ theo đúng quy định để thịt được nướng mềm và đậm vị nhất.

Sườn nướng lá hương thảo chắc chắn là một món ăn phù hợp, bởi nó là sự kết hợp khéo léo của các loại gia vị, sự lựa chọn kỹ lưỡng và hợp lý. Chính vì vậy, bạn hãy bắt tay vào làm món sườn xào sả thơm cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức nhé.

Qua bài viết trên chắc hẳn các bạn đã biết cách làm sườn nướng với lá hương thảo, đây là một món ăn mới lạ không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn thay đổi một chút khẩu vị của gia đinh. Chúc các bạn thành công

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.