Cách làm nama đậm vị chocolate siêu đơn giản mà lại cực ngon.

Nama chocolate là một món bánh xuất phát từ Nhật Bản- xứ sở hoa anh đào. Tuy mang hình dáng phổ biến của những viên chocolate trên thị trường nhưng kết cấu của nama chocolate lại hoàn toàn khác, chúng mềm và mịn như bơ, tan ngay trong miệng từ miếng đầu tiên, lan tỏa hương chocolate ngào ngạt cực kì kích thích vị giác, đặc biệt là tín đồ cuồng chocolate càng không thể bỏ qua món tráng miệng này nhé! Chần chờ gì nữa, ngay bây giờ chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm nama vị chocolate cực đơn giản tại nhà.

cach-lam-nama

Nguyên liệu cách làm nama

  • 180g socola đen
  • 135 socola sữa
  • 225 whipping cream
  • 17g bơ lạt
  • Bột cacao để phủ lên kẹo (nhiều hay ít tùy vào sở thích)
  • Giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm
  • Khuôn chữ nhật hoặc vuông

Cách làm nama chocolate

  • Bước 1: Dùng dao cắt vụn socola đen và socola sữa để khi đun nóng socola có thể dễ dàng tan chảy, nếu bạn mua socola loại viên nhỏ thì có thể bỏ qua bước này.
  • Bước 2: Bật bếp và đun 225g whipping cream cho sôi lăn tăn rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Chia phần socola đen và socola sữa thành 2 hoặc 3 phần rồi cho từng phần vào trộn trong whipping cream, cách làm nama này sẽ giúp hỗn hợp trộn được hòa quyện dễ hơn và dễ dàng cân chỉnh hương vị nếu muốn.
  • Cho tiếp 17g bơ lạt vào trộn khuấy đều.
  • Bước 4: Lót giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm vào khuôn trước. Nếu bạn dùng khuôn silicon thì không cần lót nhé. Đổ hỗn hợp socola đã trộn vào khuôn, dùng muỗng dàn cho socola được đều và phẳng hơn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại miệng khuôn và cho vào ngăn đá trong 3 tiếng.
  • Bước 5: Sau 3 tiếng, lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh và cắt thành viên theo kích thước tùy thích. (Mẹo: Trước khi cắt bạn hãy hơ nóng dao để cắt socola được dễ dàng và mượt hơn.)
  • Bước 6: Lăn từng viên nama chocolate qua bột cacao rồi thưởng thức hoặc cho vào hộp để làm quà tặng nhé!

Lưu ý: Nama chocolate cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao. Vì thế nếu các bạn muốn mang đi tặng thì nên chuẩn bị 1 viên đá khô để giữ lạnh cho nama, nếu không thì rất dễ bị chảy với thời tiết nóng bức ở Sài Gòn đấy!

Vậy là mình đã vừa hướng dẫn các bạn cách làm nama chocolate xong rồi. Thành phẩm cuối cùng của chúng ta nhìn thật đẹp mắt đúng không nào?

Những ngày nghỉ cuối tuần bạn có thể áp dụng công thức trên để tự thưởng cho mình một món tráng miệng đầy ngọt ngào nhé! Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.