Bí mật cách làm mực chiên ngon bằng nồi chiên không dầu

Mực chiên giòn là một trong những món hải sản hấp dẫn bởi vị giòn dai, ăn mãi mà không ngán nhưng lại có quá nhiều dầu mỡ, không tốt cho sức khỏe. Vậy bạn đã thử cách làm mực chiên giòn ngon bằng nồi chiên không dầu này chưa?

Nếu như bữa cơm nhà bạn đã quá quen thuộc với món mực nướng hay mực xào,… thì sao bạn không mang một làn gió mới cho bữa cơm gia đình bằng món mực chiên giòn bằng nồi chiên không dầu, vừa lạ miệng, vừa đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn. Hãy học cách làm mực chiên thơm ngon mà đơn giản được chia sẻ ngay dưới đây nào.

cach-lam-muc-chien

Nguyên liệu cách làm mực chiên

  • 500g mực
  • Bột chiên giòn
  • Gia vị: muối, tiêu, tỏi hành băm, hạt nêm

Cách làm mực chiên giòn bằng nồi chiên

Bước 1: Sơ chế mực

  • Đầu tiên bạn đem mực về rửa sạch, rồi bạn cho mực ngâm với xác trà hay rượu để khử mùi tanh hồi rồi vớt ra cho ráo nước.

Bước 2: Tẩm ướp mực với gia vị

  • Sơ chế xong thì bạn cắt mực thành những miếng vừa ăn hoặc nếu mực nhỏ thì để nguyên con rồi tẩm ướp gia vị cùng muối, tiêu, hạt nêm, tỏi hành băm nhuyễn.
  • Tiếp đó, bạn thấm đều mực với bột chiên giòn trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu:

  • Bạn cắm điện nồi chiên và đặt ở mức nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để làm nóng nồi rồi quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt lồng lưới của nồi để mực không bị dính sau khi chiên.

Bước 4: Chiên mực

  • Khi bắt đầu chiên, bạn để nhiệt độ ở mức 170 độ C khoảng 7 phút rồi mở nắp ra rồi bắt đầu trở cho mực tách rời nhau.
  • Sau đó, bạn bấm nút thêm 7 phút để mực chín đều hơn ở tất cả các mặt.
  • Chắc hẳn nhiều chị em nội trợ thường ái ngại khi làm các món chiên nướng như mực chiên giòn, khoai tây chiên, cánh gà… vì mất khá nhiều thời gian và sử dụng lượng lớn dầu mỡ, làm tăng lượng cholesterol trong máu gây tác hại xấu đến sức khỏe. Vì vậy, với cách làm mực chiên giòn bằng nồi chiên không dầu này sẽ giúp bạn vừa vẫn đảm bảo dưỡng chất mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Thành phẩm

Vậy là với những nguyên vật liệu dễ kiếm cùng một vài thao tác đơn giản là các chị em nội trợ đã hoàn thành cách làm mực chiên giòn được chia sẽ ở trên rồi đó. Những con mực chiên vàng giòn rụm, không có một chút dầu mỡ nào mà còn thơm ngon, hấp dẫn vừa mới ra lò cực thích hợp với các món ăn chơi, món nhậu bén mồi và có thể ăn kèm trong bữa cơm của mọi gia đình.

Ngoài cách làm mực chiên giòn ngon bằng nồi chiên không dầu ở trên, các chị em nội trợ còn có thể chế biến nhiều món ăn khác mà không mất nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng, sức khỏe với loại nồi chiên không dầu thần kỳ này nữa đấy. Mong rằng các bà nội trợ từ đây sẽ tự tin vào bếp trổ tài nấu nhiều món ăn ngon chiêu đãi cho gia đình. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.