Hướng dẫn cách làm kimbap chiên ngon xuất sắc

Thêm một món ăn nổi tiếng đặc trưng của người Hàn – Kimbap. Kimbap thường được gọi với cái tên thuần Việt là cơm cuộn rong biển. Cũng giống như tokbokki và kim chi, kimbap là một món ăn rất được yêu thích tại Việt nam đặc biệt là giới trẻ. Nó mang một màu sắc khác thay cho món cơm thông thường.

Sự kết hợp nhiều topping đi kèm bên trong lớp cơm cuộn sẽ đem lại sự mới lạ cho món ăn. Vì thế, hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm kimbap chiên biến tấu từ kimbap truyền thống, chắc chắn sẽ ngon hơn rất nhiều. Nào bắt tay vào thực hiện nào.

cach-lam-kimbap-chien

Nguyên liệu cách làm kimbap chiên

Trước khi thực hiện cách làm kimbap chiên, chúng ta cần chuẩn bị một vài các nguyên liệu sau:

  • Rong biển: 2 lá
  • Cơm: 1 chén
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa leo: 1 trái
  • Xúc xích: 2 cây
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột chiên xù: 30g
  • Bột chiên giòn: 30g
  • Hạt mè: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước mắm.

Cách làm kimbap chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng vuông dài theo chiều dọc quả. Đừng quên bỏ hạt đi nhé.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dài theo chiều dọc rồi luộc qua cho chín.
  • Xúc xích cũng làm tương tự như dưa chuột và cà rốt chẻ đôi hoặc làm tư tùy theo kích thước xúc xích.
  • Đập một quả trứng đánh đều, chiên mỏng rồi cuộn lại cắt thành sợi dài.
  • Cho cơm vào bát trộn đều với 1 thìa nước mắm, 1 thìa vừng rang và 1 thìa dầu vừng.

Bước 2: Cuộn kimbap

  • Đặt lá rong biển lên bàn, lót thêm giấy cuốn hoặc nan tre để quấn chặt. Đầu tiên, đừng quên cho cơm lên một nửa lá rong biển rồi dàn một lớp mỏng và đều.
  • Tiếp theo, cho cà rốt, dưa chuột, xúc xích và trứng vào lớp cơm, xếp đều, cuộn lại cho gọn gàng để kimbap tròn và đẹp hơn. Cuối cùng, cuộn chặt miếng rong biển với các thứ bên trên.

Bước 3: Lăn qua bột chiên

  • Đập trứng ra bát, đánh tan.
  • Quét một lớp trứng gà lên thanh kimbap đã cuộn rồi lăn qua bột chiên xù. Lặp lại hai lần để bột dày hơn, làm như thế lúc chiên hương vị sẽ ngon hơn. Quét thêm một lớp trứng gà rồi lăn bột chiên xù lên trên.

Bước 4: Chiên kimbap

  • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho kimbap vào chiên. Chiên đến khi nào kimbap vàng đều thì là đã được rồi nhé.
  • Cho ra đĩa cắt thành từng khoanh cho đẹp. Vậy là món kimbap chiên đã hoàn thành rồi đấy.
  • Bắt chảo lên bếp cho dầu vào, chờ dầu nóng lên thì cho kimbap vào chiên. Bạn chiên cho đến khi kimbap vàng đều. Chiên xong bạn vớt ra để ráo bớt dầu rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành cong cách làm kimbap chiên vàng ruộm rồi. Hy vọng bài viết này đem lại những thông tin bổ ích cho các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm kimbap chiên này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.