Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nướng bằng lò vi sóng xốp mịn đơn giản

Bánh bông lan là 1 trong những món bánh vừa thơm ngon vừa đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể đang được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh bông lan nướng xốp, mềm mịn bằng lò vi sóng giúp bạn rút ngắn thời gian chế biến mà vẫn ngon hết sẩy.

cach-lam-banh-bong-lan-nuong

Thử bắt tay ngay với cách làm bánh bông lan nướng ngay tại căn bếp nhà mình với hướng dẫn dưới đây của Đi Theo Đam Mê nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng

Với cách làm bánh bông lan nướng bằng lo vi sóng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như sau

  • 120g bột mì
  • 4 quả trứng gà
  • 120g đường trắng
  • Sữa tươi không đường
  • Vani
  • Nước lọc
  • Dầu ăn
  • Giấy nướng bánh

Cách làm bánh bông lan nướng

Bước 1: Đánh lòng trắng trứng

  • Đập 4 quả trứng gà ra bát tô. Sau đó dùng một chai nước rỗng, hút phần lòng đỏ tách ra khỏi lòng trắng, để ra hai bát riêng biệt.
  • Lòng trắng được đựng vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh liên tục. Thỉnh thoảng dừng lại để kiểm tra độ quánh của lòng trắng. Đánh cho đến khi trứng không còn xuất hiện bọt khí lớn, lúc này cho một chút muối hạt vào đánh cùng.
  • Khi có bọt khí nhỏ thì từ từ cho đường trắng vào cùng, tiếp tục đánh tiếp trứng cho đến khi lòng trắng đã trở thành hỗn hợp đặc sánh. Nhấc máy đánh trứng lên,hỗn hợp lòng trắng rơi xuống thì đã hoàn thành.

Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng

  • Cho 4 lòng đỏ vào một bát tô khác, dùng cái đánh trứng cầm tay rồi khuấy đều, thêm vào đó là một chút vani và dầu ăn.
  • Tiếp đó cho thêm sữa tươi vào hỗn hợp bánh, tiếp tục dùng máy đánh.
  • Sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau. Tiếp tục đổ từ từ hỗn hợp lòng đỏ này vào tô lòng trắng đã được đánh đều.
  • Vừa đổ thì bạn vừa dùng máy đánh ở chế độ chậm nhất, đến khi hai hỗn hợp quyện vào nhau là được.

Bước 3: Trộn đều bột bánh

  • Trước khi làm tiếp thì bạn nên rây mịn bột làm bánh.
  • Cho từ từ bột đã rây vào trong hỗn hợp trứng vừa làm được, vừa cho vừa dùng máy đánh trứng ở chế độ vừa để hòa quyện nguyên liệu.
  • Cuối cùng dùng muỗng dẹt làm bánh trộn lại hỗn hợp một vài lần nữa cho hỗn hợp được đều.

Bước 4: Cho bột bánh vào khuôn

  • Chuẩn bị một khuôn tròn hay vuông tùy ý bạn, quét bên trong khuôn một lớp bơ chảy.
  • Đặt lên lớp bơ đấy một lớp giấy nướng bánh, tiếp tục phủ lên lớp giấy này một chút bơ chảy. Bước này làm cho bánh khi nướng sẽ không bị dính vào khuôn.
  • Trước khi cho bánh vào nướng, bạn nên làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ là 170 độ C.

Bước 5: Nướng bánh

  • Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 30 đến 40 phút. Trong lúc nướng thì bạn cần để ý để tránh cho việc bánh bị cháy, khô quá mất ngon.
  • Muốn kiểm tra bánh đã chín hay không thì bạn chỉ cần dùng một cây tăm, xuyên xuống bánh. Nếu vẫn thấy bột dính trên tăm tức là bánh chưa chín, nếu tăm vẫn còn khô thì tức là bánh bông lan đã chín rồi.

Video hướng dẫn cách làm bành bông lan nướng

Thành phẩm

Món bánh bông lan bằng lò vi sóng đã hoàn thành với chỉ vài bước đơn giản. Bạn đặt bánh ra đĩa, sau đó cắt thành những miếng nhỏ, mời cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan nướng của Đi Theo Đam Mê chúng mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.