Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện – Bánh bông lan có lẽ là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, từ trước đến nay, chúng ta thường mua bánh ở tiệm bánh thay vì tự làm. Nhưng, bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự làm bánh bông lan chưa?

cach-lam-banh-bong-lan-bang-noi-com-dien

Mỗi khi nhắc về công thức làm bánh bông lan, mọi người thường nghĩ phải cần đến lò nướng thì mới có thể thực hiện được. Tuy nhiên, chỉ với một chiếc nồi cơm điện, bạn vẫn có thể chinh phục được món bánh hấp dẫn này. Hãy cùng Đi Theo Đam Mê chúng mình tham khảo cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà sau đây nhé.

Có thể bạn quan tâm:

Nguyên liệu làm bánh bông lan

Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện tại nhà chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản, dễ mua như sau:

  • Bột mì:100 gram
  • Bột bắp: 40 gram
  • Bơ lạt: 20 gram
  • Đường: 100 gram
  • Sữa tươi: 30 ml
  • Dầu ăn: 30 ml
  • 4 quả trứng
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 ống vanilla

Các bước của cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế trứng gà

  • Dùng dụng cụ chuyên dụng để tách riêng lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng gà.
  • Để tách trứng các bạn chuẩn bị một chiếc phễu nhỏ, đặt vào một cái tô nhỏ. Đập trứng gà vào đầu to của phễu rồi lắc nhẹ phễu để lòng trắng trứng từ từ chảy xuống.
  • Bạn có thể dùng tay để tách trứng gà nhưng phải rửa thật sạch tay để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bước 2: Đánh hỗn hợp trứng gà

  • Sau khi đã tách trứng gà. Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng với tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào và tiếp tục đánh mạnh.
  • Khi thấy bọt khí nhỏ dần thì chúng ta thêm đường vào một cách từ từ. Tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng thành dạng bông cứng thì ngừng đánh.

Bước 3: Trộn hỗn hợp làm bánh

  • Cho sữa tươi, vanilla và dầu ăn vào tô chứa lòng đỏ trứng rồi dùng cây đánh trứng đánh đều tay.
  • Tiếp tục cho bột bắp và bột mì vào hỗn hợp và trộn đều. Lưu ý khi cho hỗn hợp 2 loại bột trên vào chúng ta cho từ từ để bột được mịn và không bị vón cục.
  • Đánh thật đều tay đến khi hỗn hợp lỏng mịn và ngả sang màu vàng nhạt là được, tránh đảo quá lâu sẽ bị chai làm bánh mất vị ngon.

Bước 4: Hấp bánh bằng nồi cơm điện

  • Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện chống dính hoặc dùng một lớp bơ phết xuống đáy nồi để hấp. Nếu bạn chỉ có nồi cơm điện thường hay không có bơ thì bạn có thể lót một lớp giấy nướng xuống đáy nồi. Bật nồi cơm khoảng 10 phút cho nóng nồi trước khi nướng bánh.
  • Đổ hỗn hợp bánh bông lan vào nồi cơm điện. Chọn chế độ cook và nấu đến khi nào chuyển sang chế độ warm (ủ) thì để bánh trong nồi thêm khoảng 15 tới 20 phút.
  • Trong lúc hấp bằng nồi cơm điện bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Bằng cách dùng tăm đâm vào bánh. Nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín bạn phải lật bánh lại và chọn chế độ cook( nấu) thêm một lần nữa.

Bước 5: Hoàn thành cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

  • Khi đâm tăm vào bánh không thấy ướt bạn nhấc bánh ra khỏi lòng nồi cơm. Vì trước khi hấp có lớp bơ hoặc lớp giấy hấp lên lúc bỏ bánh ra sẽ vô cùng dễ.
  • Bạn có thể dùng thêm Kem Whipping rải đều lên thành của bánh để ăn kèm với bánh.
  • Với cách này chiếc bánh bông lan của bạn sẽ giống y hệt bánh kem bạn thường ăn trong các buổi sinh nhật.

Video hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Thành phẩm

Sau khi nướng bánh xong, bạn lấy nồi ra đặt úp xuống đĩa là có thể lấy bánh ra dễ dàng. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ với một chút thời gian và công sức, bạn sẽ có được những chiếc bánh bông lan mềm mại, thơm ngon hấp dẫn không kém gì những chiếc bánh bông lan mua ở ngoài tiệm.

Hãy cùng tham khảo cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà của Đi Theo Đam Mê và trổ tài làm những chiếc bánh bông lan thơm ngon cho cả nhà nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.