Cách đổ rau câu dừa thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè

Rau câu dừa là món tráng miệng ngon, bổ, rẻ được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ và trẻ em. Nghe thì có vẻ phức tạp nhưng khi bắt tay vào học cách đổ rau câu dừa lại rất dễ dàng, nhiều người không khỏi ngạc nhiên bởi các bước thực hiện vô cùng nhanh chóng và đơn giản.

cach-do-rau-cau-dua

Giá trị dinh dưỡng trong món rau câu trái dừa

  • Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác động to lớn của dừa tươi đối với sức khỏe con người do chứa nhiều chất dinh dưỡng như glucose, fructose, chất béo, chất đạm, vitamin nhóm B và C. , Magie.
  • Rau câu dừa là món ăn có lợi cho tiêu hóa, giảm nguy cơ mất nước, tăng cường hệ miễn dịch và có công dụng làm đẹp. Dưới đây là cách đổ rau câu dừa ngon mà rất dễ làm.

Nguyên liệu chuẩn bị làm rau câu trái dừa

  • 2 trái dừa xiêm (nên chọn những trái cùi dừa còn non, mềm và được gọt vỏ sẵn)
  • 50ml nước cốt dừa
  • 6g bột rau câu dẻo
  • 100g đường trắng (bạn có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
  • 50ml sữa tươi có đường
  • 1 ống vani
  • Khuôn làm rau câu…

Cách đổ rau câu dừa dễ dàng thực hiện

Bước 1: Trộn hỗn hợp

  • Đun sôi hỗn hợp gồm nước dừa tươi và nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho bột rau câu và đường vào và tiếp tục nấu cho đến khi rau câu và đường tan hết trong nước

Bước 2: Đun hỗn hợp

  • Đổ ½ lượng nước vừa đun ở bước 1 vào một nồi khác, rồi cho thêm nước cốt dừa, nước lạnh, sữa tươi, đun sôi rồi khuấy đều tay cho chút đường xong tắt bếp

Bước 3: Đổ rau câu

  • Phần rau câu còn lại trong nồi sẽ đẹp hơn nếu bạn cho vani và nước dừa vào đun 10-15 phút để làm khuôn , hoặc dùng quả dừa đã lấy nước để làm khuôn. (Không đổ đầy khuôn, chỉ nên đổ ½ phần khuôn làm rau câu)

Bước 4: Làm đông lạnh rau câu

  • Đợi thạch đông lại thì nhẹ nhàng đổ rau câu đã trộn nước cốt dừa và sữa tươi vào, đợi lớp thạch này đông lại thì cho vào ngăn đá ăn dần hoặc cho vào tủ lạnh dùng dần. .

Yêu cầu thành phẩm

  • Rau câu dừa có vị ngọt mát sảng khoái
  • Rau câu dừa khi ăn có vị thanh mát ngọt béo sữa với hai lớp thạch trong suốt. Lớp dưới và lớp trên không trộn lẫn và có màu trắng sữa.
  • Để Rau câu dừa ngon hơn, bạn cần cắt thạch thành từng miếng vừa ăn rồi cho thêm đá xay cùng một chút sữa đặc là đã có thể thưởng thức được rồi.
  • Thạch không quá cứng hoặc quá mềm.
  • Màu của nước cốt dừa không lẫn với màu trắng trong suốt của lớp dưới.
  • Dùng lạnh là ngon nhất

Cách đổ rau câu dừa từ những nguyên liệu dễ kiếm và đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, dùng kèm với trái cây tươi sẽ rất tuyệt. Cùng thực hiện ngay cách đổ rau câu dừa thơm ngon này để chiều lòng mọi người nhé. Chúc các bạn thành công với cách đổ rau câu dừa này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.