Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản mà ngon miệng

Một trong những món ăn vặt nổi đình đám gần đây của giới trẻ Sài Thành đó chính là bánh mì nướng muối ớt – món ăn có nguồn gốc từ miền Tây. Dù với thời tiết nóng nực của Sài Gòn nhưng vẫn rất nhiều bạn khó có thể cưỡng lại được cái vị cay cay mằn mặn mà của món ăn này. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt thần thánh thơm lừng cho bữa xế, cùng xem bài viết để biết cách làm bánh mì nướng muối ớt bạn nhé.

banh-mi-nuong-muoi-ot

Có thể bạn quan tâm:

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt

  • Bánh mì
  • Ớt bột
  • Sa tế
  • Chà bông
  • Tương ớt
  • Hành lá
  • Dầu ăn
  • Bơ thực vật
  • Tôm khô
  • Xúc xích
  • Phô mai
  • Sốt mayonnaise
  • Ruốc
  • Tương cà

Cách làm bánh mì nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành lá nhặt rồi rửa sạch, đem đi thái sợi nhỏ. Xúc xích bạn cắt dài thành từng sợi khoảng 5cm.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Bạn ngâm tôm khô trong nước khoảng 5 phút sau đó mang đi giã nhuyễn.
  • Đun chảy khoảng 20g bơ trên bếp, bơ tan hết, bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho phầm tôm đã xay vào xào chín. Rồi cho tiếp khoảng 2 thìa sa tế, tướng ớt và một ít nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt thì tắt bếp. Khi nước sốt nguội thì cho 1/2 thìa rượu vào để tạo độ giòn khi nướng nhé.
  • Hoặc bạn cũng có thể không cho rượu. Đây là bí quyết mà mình rút ra được sau nhiều lần thử.

Bước 3: Làm mỡ hành

  • Đun khoảng 70g bơ thực vật cho tan chảy rồi bỏ hành lá đã chuẩn bị vào.
  • Lưu ý tắt bếp nhanh khi hành vừa chín để giữ được màu xanh tươi như ban đầu cũng như không ảnh hưởng đến mùi vị,

Bước 4: Nướng bánh mì

  • Để tạo độ giòn, bạn đừng quên cán mỏng bánh bằng cây cán bột hoặc kẹp inox. Chú ý các bạn càng làm dẹp bánh càng tốt nhé.
  • Sau khi làm dẹp bánh mì xong, bạn quét một lớp bơ mỏng lên đều bề mặt của bánh rồi hơ qua vỉ nướng bơ ngấm đều mặt bánh.
  • Tiếp theo phết nước sốt vừa chế biến lên hai mặt của bánh rồi mang đi nướng trên bếp than hoặc lò nướng đến khi nào mặt bánh giòn thì lúc đó bạn đã được một ổ bánh mì nướng muối ớt rồi đấy. Nhớ lật để bánh được giòn đều nhé.

Bước 5: Hoàn thiện

  • Cắt bánh thành từng miếng, rưới nước mỡ hành, ruốc và cho xúc xích, chà bông, tương ớt, tương cà cùng sốt mayonnaise lên phía trên thế là xong rồi.

Video hướng dẫn cách làm bánh mì nướng muối ớt

Thành phẩm

Món bánh mì nướng muối ớt sau khi hoàn thiện sẽ có độ nóng, giòn, không có vết cháy khét, cả hai mặt bánh vàng đều đẹp mắt. Và cực kỳ hấp dẫn với hỗn hợp mùi thơm hòa quyện vào nhau từ các loại gia vị, tạo nên sức quyến rũ không thể chối từ với món ăn này. Từ vị cay của sa tế và tương ớt, vị mayonnaise béo ngậy, cho đến mỡ hành thơm béo nhưng không ngấy, ruốc thơm giòn.

Chỉ với cách làm bánh mì nướng muối ớt hết sức đơn giản, dễ làm mà không tốn kém về mặt thời gian này, bạn đã có ngay món ăn vặt cực hấp dẫn để nhâm nhi ngay tại nhà. Sự biến tấu mới lạ trên chiếc bánh mì thân thuộc chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng và khó quên. Vậy còn chờ gì nữa mà không thử ngay công thức của Đi Theo Đam Mê ngay thôi nào.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.