Hướng dẫn cách làm bánh matcha trà xanh thơm thơm cho cả nhà

Matcha trà xanh từ lâu đã là một nguyên liệu phổ biến trong thế giới ẩm thực. Matcha có thể chiến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến kem matcha, trà sữa matcha, những món bánh,… Một ngày cuối tuần rảnh rỗi cùng thưởng thức một miếng bánh matcha trà xanh cùng với chút trà nóng.

Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm những chiếc bánh matcha cho gia đình mình. Chính vì thế hôm nay chúng mình sẽ giúp bạn thực hiện cách làm bánh matcha trà xanh thơm thơm cho những buổi chiều thư giãn.’

banh-matcha-tra-xanh

Nguyên liệu làm bánh matcha trà xanh

Trước khi làm bánh matcha trà xanh chúng ta cần chuẩn bị trước một vài nguyên liệu sau:

  • 100gr bột làm bánh
  • 3 muỗng cà phê bột matcha trà xanh
  • 5 lòng trắng, 4 lòng đỏ trứng gà
  • 1/2 muỗng cafe bột nở
  • 85 gram đường trắng
  • 80ml nước đun sôi để nguội
  • 5ml dầu ăn

Các bước làm bánh Matcha trà xanh

  • Dùng 1 cái bát, đổ 4 thìa nước và 2 thìa bột trà xanh vào, khuấy đều tay, tránh để hỗn hợp có nhiều hạt không thấm nước. Thêm 3 thìa nước nữa và khuấy đều
  • Chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho vào âu 4 lòng đỏ trứng gà, 15 gam đường trắng và dùng máy đánh trứng đánh đều. Khi đường tan hết trong lòng đỏ trứng gà, bạn cho 5ml dầu ăn vào đánh đều
  • Đổ bột trà xanh đã khuấy với nước trước vào trộn đều cho đến khi quyện với lòng đỏ trứng gà.
  • Thêm bột làm bánh và đường rồi tiếp tục đánh cho đến khi thu được hỗn hợp mịn và đều.
  • Dùng máy đánh trứng đánh riêng phần lòng trắng trứng, đánh đến khi lòng trắng trứng có màu trắng sữa thì cho bột nở vào đánh đều, cho từ từ phần đường còn lại vào và đánh tiếp cho đến khi tạo thành hỗn hợp. Có màu trắng như kem bông là được.
  • Để lại 1 ít kem để trang trí cho bánh sau khi nướng bánh xong, 1 phần kem đã đánh vào tô lòng đỏ đã đánh đều, tiếp tục đánh, khi dần đều bạn cho phần kem còn lại vào đánh tiếp. Cho đến khi hỗn hợp thu được đều hẳn là hoàn thành.
  • Đổ hỗn hợp đã đánh vào khuôn và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Bánh chín đem bánh ra ngoài để nguội.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta vừa thực hiện xong món bánh matcha trà xanh rồi đấy. Nhớ phết một ít kem trà xanh lên bánh để thưởng thức ngon hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh matcha trà xanh này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.