Lá dứa được sử dụng nhiều trong các món ăn, đồ uống để làm tăng hương vị và giúp món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn. Bánh flan lá dứa ngoài hương vị béo ngậy, thơm mùi của sữa và kem tươi còn có thêm mùi thơm thoang thoảng của lá dứa khiến bạn muốn ăn mãi không dừng.
Món bánh tuyệt vời này rất thích hợp để ăn tráng miệng sau bữa cơm hoặc dùng trong những ngày hè nắng nóng. Còn gì tuyệt hơn nếu cùng ngồi với người thân, bạn bè và thưởng thức món bánh flan lá dứa. Ý tưởng rất thú vị đấy, cách làm cũng rất đơn giản thôi, các bạn hãy cùng với Đi Theo Đam Mê bắt đầu nhé.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu cách làm bánh flan lá dứa ngon
- 6 quả trứng gà
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê tinh chất lá dứa
- 300 ml whipping cream
- 400 gr đường
- 100 ml nước cốt lá dứa
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 700 ml sữa tươi không đường
- 120 ml nước lọc
- Dụng cụ thực hiện: khuôn bánh flan, xửng hấp, rây lọc,…
Cách chế biến bánh flan lá dứa ngon tại nhà
Bước 1: Làm hỗn hợp flan lá dứa
- Dùng phới đánh tan 4 lòng đỏ trứng cùng 6 quả trứng gà và 145gr đường.
- Sau đó đổ từ từ 100ml nước cốt lá dứa và 300ml whipping cream, 700ml sữa tươi không đường và 1 muỗng cà phê tinh chất lá dứa vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp qua rây và để hỗn hợp nghỉ 30 phút.
Bước 2: Làm caramen
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 210gr đường, một ít nước, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
- Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn. Khi đường bắt đầu sôi, bạn cầm chảo lắc đều đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
- Sau đó rót hỗn hợp caramen vào các khuôn đựng.
Bước 3: Hấp bánh flan
- Cho hỗn hợp flan lá dứa vào từng khuôn bánh và đậy kín bằng nắp hoặc giấy bạc.
- Hấp bánh trong 25 phút ở lửa vừa, sau đó để lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi dùng.
Video cách làm bánh flan lá dứa ngon tại nhà
Bánh flan lá dứa ngoài hương vị béo ngậy, thơm mùi của sữa và kem tươi còn có thêm mùi thơm thoang thoảng của lá dứa khiến bạn muốn ăn mãi không dừng. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Ngoài cách làm bánh flan lá dứa trên, chúng mình còn khá nhiều bài viết về bánh flan khác đang chờ bạn khám phá như:
- Bánh flan bí đỏ
- Bánh flan caramen
- Bánh flan cốt dừa
- Bánh flan dừa
- Bánh flan nướng
- Bánh flan phô mai
- Bánh flan socola
- Bánh flan sữa tươi
- Bánh flan trà xanh
- Bánh rau câu flan
Và đó chính là cách làm bánh flan lá dứa mà Đi Theo Đam Mê chúng mình muốn chia sẻ đến cách bạn. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.
