Nhắc đến vùng quê dân dã, món bánh bò dừa nướng với lớp vỏ giòn rụm, phần ruột mềm xốp đã khiến bao người khó quên. Bạn có nghĩ rằng chỉ với một chiếc chảo chống dính là bạn đã có thể làm được món bánh này dễ dàng không? Nếu bạn không tin thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu bánh bò dừa nướng bằng chảo chống dính
Cách làm món bánh bò dừa nướng này rất đơn giản. Trước khi bắt đầu, các bạn hãy chuẩn bị giúp mình một số nguyên liệu cần thiết sau đây nhé.
- 240g bột gạo, 200g bột năng, 200g dừa nạo sợi
- 5g vani, 5g men lạt, 5g bột nở
- 300ml nước cốt dừa, 500ml nước lọc
- Gia vị: Đường, muối
- Dụng cụ bếp: Phới lồng, màng bọc thực phẩm.
Cách làm bánh bò dừa nướng bằng chảo chống dính
Bước 1: Pha bột bánh bò
- Cho bột gạo, bột năng, 150g đường trắng, ½ thìa muối, men lạt, bột nở, vani, 250ml nước lọc và 250ml nước cốt dừa vào tô lớn.
- Sau đó dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.
Bước 2: Nấu bột gạo
- Bắc nồi lên bếp cho nước và phần bột gạo còn lại vào.
- Sau đó, bạn khuấy bột ở lửa nhỏ cho đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.
Bước 3: Ủ bột bánh bò
- Cho bột gạo vừa nấu vào bát hỗn hợp bánh bò, khuấy cho tan.
- Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và ủ bột ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng.
Bước 4: Làm nhân dừa
- Đun nóng chảo, sau đó cho dừa nạo sợi, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa còn lại vào.
- Sau đó hạ nhỏ lửa và dùng đũa trộn đều để dừa ngấm trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Hoàn thành món bánh bò dừa nướng
- Làm nóng chảo, sau đó dùng cọ quét một lớp dầu mỏng.
- Sau đó hạ lửa nhỏ nhất và múc từng miếng bánh bò vào chảo.
- Nếu bạn thấy trên mặt bánh có nhiều lỗ khí thì đậy nắp lại và nướng thêm một phút nữa.
- Cuối cùng cho nhân dừa vào bánh, gập đôi bánh lại và cho ra đĩa.
Video hướng dẫn cách làm bánh bò dừa nướng
Có một món bánh bò đang được rất nhiều người yêu thích trong khoảng thời gian gần đây đó chính là bánh bò hấp. Chúng mình cũng đã có một bài viết hướng dẫn các bạn về cách làm bánh bò hấp, bạn có thể tham khảo để biết công thức của món ăn này nhé.
Bánh bò dừa nướng sau khi làm xong vẫn còn nóng hổi và dậy mùi thơm. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh vàng giòn. Nhân bên trong xốp, hài hòa với phần nhân dừa béo béo ngọt ngọt. Đảm bảo ai ăn rồi cũng sẽ thích.
Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn hoàn thành món bánh bò dừa nướng rồi đấy. Mong rằng qua bài viết này ngày bạn có thể làm món bánh bò dừa nướng cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công với công thức mà chúng mình chia sẻ.
Ngoài công thức làm bánh bò dừa ra, chúng mình còn một số bài viết về những loại bánh bò khác như: bánh bò hấp, bánh bò nước cốt dừa, bánh bò nướng, bánh bò nướng lá dứa, bánh bò rễ tre,… Hi vọng những bài viết này sẽ giúp ít được cho các bạn, hẹn gặp lại các trong những bài viết tiếp theo.
