Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều beta caroten cung cấp vitamin A rất tốt cho sức khỏe của mắt nhất là bánh bí đỏ nhân phô mai. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C, E có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do, rất tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy, các món ăn chế biến từ bí đỏ luôn được nhiều người yêu thích. Nấu súp, nấu canh, làm sữa bí đỏ, và bánh bí đỏ cũng là một số lựa chọn nấu ăn phổ biến.
Bí đỏ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là đối với các bé trong độ tuổi ăn dặm. Các bạn cần bổ sung bí đỏ vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé. Hôm nay Đi Theo Đam Mê sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh bí đỏ nhân phô mai cho các bé nhé.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm bánh bí đỏ nhân phô mai
- 150 gam phô mai.
- 300 gam bột gạo nếp.
- 200 gam bí đỏ.
- 100 gam dừa nạo.
- 50 gam đường.
Mẹo chọn bí đỏ ngon
- Những quả có cuống dài thường sẽ lâu hư hơn những quả bí ngắn, lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là nên chọn những quả bí đỏ có cuống dài ít nhất 2cm.
- Những quả có vỏ trơn, không có đốm nâu hay vết sần nào hết, khi cầm lên tay thì bạn cảm thấy quả bí nặng, chắc tay là quả bí ngon.
- Sau khi mua về có thể bảo quản bí ở nơi khô ráo nếu chưa sử dụng ngay nhé.
Chi tiết cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai ngon
- Bước 1: Trước tiên, bí đỏ cần gọt vỏ trước, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ và hấp chín bằng nồi hấp cho đến khi bí chín mềm.
- Bước 2: Khi bí đã chín, bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn bí, sau đó cho bột gạo nếp, thêm chút đường vào trộn đều để 10 phút.
- Bước 3: Chia hỗn hợp này thành các phần bằng nhau, sau đó dùng cán gỗ dàn mỏng bột. Tiếp theo, bạn đặt viên phô mai vào giữa và vo tròn lại. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
- Bước 4: Cho bánh bí đỏ nhân phô mai mới được tạo hình vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút. Để bánh không bị dính, bạn cần lót vài tờ giấy nến hoặc thoa một ít dầu ăn vào đáy xửng hấp.
- Bước 5: Bánh sau khi hấp chín, bạn cho dừa nạo vào tô rồi lăn bánh qua dừa nạo sao cho dừa bám đều quanh bánh.
Video hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai ngon
Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn hoàn thành món bánh bí đỏ nhân phô mai rồi đấy, thật đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công với công thức bánh bí đỏ mà chúng mình đã chia sẻ nhé.
Ngoài bài viết về cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai trên, chúng mình còn khá nhiều bài viết về cách làm bánh bí đỏ khác đang chờ bạn khám phá như:
- Bánh bí đỏ chiên
- Bánh bí đỏ hấp
- Bánh bí đỏ nướng
- Bánh bí đỏ cho bé
- Bánh bí đỏ yến mạch
Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo của Đi Theo Đam Mê.
