Bánh bao sữa là món ăn khoái khẩu của nhiều người ở nhiều lứa tuổi. Vào những buổi sáng bận rộn và vội vàng, bánh bao sữa hấp thơm mềm là một lựa chọn tuyệt vời. Cách làm bánh bao sữa không khó. Chỉ với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể làm ra những bánh bao sữa thơm ngon miễn bàn rồi.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu cách làm bánh bao sữa
Cách làm bánh bao sữa với công thức đơn giản. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 200g bột mì
- Bột nở
- 120g sữa tươi
- 30g đường
- 3g men nâu
- 1 muỗng muối
- Dầu ăn
Cách làm bánh bao sữa ngon tại nhà
Bước 1: Làm phần bột
- Đun sữa tươi cho ấm lên rồi thêm đường và bột nở vào, dùng thìa khuấy đều khoảng 15 phút để men nở ra.
- Cho muối vào bột mì, trộn đều lên rồi cho tiếp sữa tươi và dầu ăn vào, nhồi trong 15 phút cho bột thật dẻo mịn và quyện vào nhau.
- Thoa 1 chút dầu ăn vào bát to, cho bột vào sau đó lấy khăn che kín tô bột, ủ ở nơi ấm từ 1 – 2 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi là được.
Bước 2: Tạo hình bánh
- Khi bột đã ủ xong, bạn cán bột mỏng ra rồi bắt đầu cuộn tròn lại, cắt thành những miếng nhỏ, vo từng miếng cho tròn hoặc bạn có thể tạo hình dáng tùy thích.
- Tiếp tục ủ bột trong khoảng 30 – 40 phút cho bột nở thật mềm.
Bước 3: Hấp bánh
- Cho nước vào nồi hấp kèm 2 thìa dấm, bọc bánh bằng giấy nến sau đó cho vào nồi hấp.
- Để nồi lên bếp, xửng hấp trong khoảng 20-30 phút để bánh chín
- Dấm có tác dụng làm vỏ bánh được trắng hơn nên bạn đừng quên nguyên liệu này nhé! Đây là bước quan trọng cách làm bánh bao sữa.
Video hướng dẫn cách làm bánh bao sữa ngon
Bánh sau khi hấp sẽ mềm, nóng hổi và có mùi thơm của sữa, vô cùng hấp dẫn. Với cách làm bánh bao sữa này, bánh trở nên bông xốp, mềm, mịn rất thích hợp cho người ăn chay, vì nhân bánh không có nhân như các loại bánh bao khác. Ngoài ra, bánh còn rất dễ làm với những nguyên liệu cơ bản, bạn có thể dùng nướng buổi tối để thưởng thức bữa sáng đầy dinh dưỡng nhé.
Vậy là mình đã hoàn thành xong cách làm bánh bao sữa cực kỳ thơm ngon và đơn giản rồi đó. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bao mà chúng mình chia sẻ nhé.
Ngoài bài viết về cách làm bánh bao sữa trên, chúng mình còn khá nhiều bài viết về cách làm bánh bao siêu ngon khác như: bánh bao chiên, bánh bao chiên không nhân, bánh bao chay, bánh bao xá xíu, bánh bao nhân thịt và đặc biệt là cách làm bánh bao kẹp thịt.
